Tristram Stuart

Vereinigtes Königreich • FeedBack
Ashoka-Fellow seit 2014

14:16

Tristram Stuart: The global food waste scandal

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Tristram Stuart löst eine globale Bewegung aus, um die Lebensmittelverschwendung deutlich zu reduzieren, was heute dazu führt, dass weltweit ein Drittel aller Lebensmittel verschwendet werden. Durch die Einbeziehung aller Beteiligten in der Wertschöpfungskette, von Landwirten bis zu Supermärkten, politischen Entscheidungsträgern und Verbrauchern, schafft Tristram eine Reihe starker Hebel, um Märkte zu verändern und das Lebensmittelsystem zu verändern.

Die Person

Tristram wuchs auf einer alten Farm in Sussex auf und entwickelte eine Liebe zur Natur, bevor er sich erinnern kann. Er verbrachte so viel Zeit wie möglich im Freien, erkundete, spielte oder jagte. Sein Vater war ein Amateur-Naturforscher und lehrte ihn, ein tüchtiger Wildpilzsammler zu sein, bevor er in die Grundschule kam. Tristram beschäftigte sich in den 1980er Jahren intensiv mit den Auswirkungen des Klimawandels, recherchierte darüber für seinen Highschool-Aufsatz und organisierte Schulversammlungen zu diesem Thema. Im Alter von 10 Jahren schrieb er einen seiner ersten Wahlkampfbriefe, in dem er das örtliche McDonald's aufforderte, die Verwendung von Styropor einzustellen, dessen Produktion FCKW-Treibhausgase freisetzt. Zu seiner Überraschung erhielt er einen Brief zurück, in dem angekündigt wurde, dass alle McDonalds ihre FCKW-Verpackungen einstellen würden. Obwohl er dann herausfand, dass dies auf globale politische Veränderungen zurückzuführen war, blieb er mit einem starken Glauben an die Macht von „Everyone a Changemaker“. In seinen Teenagerjahren träumte Tristram davon, eine autarke lokale Gemeinschaft zu gründen. Mit 15 begann er, Hühner und Schweine zu züchten, ernährte sich von Essensresten, die er aus seiner Schulkantine, dem örtlichen Bäcker, dem Gemüsehändler und dem Stadtmarkt sammelte. Er verkaufte die Produkte an die Eltern seiner Schulfreunde. Die Initiative wuchs langsam im Laufe der Zeit und eine kleine nachhaltige Lebensgemeinschaft existiert noch heute auf der Farm. Sobald Tristram Mitte der 90er Jahre die High School abgeschlossen hatte, erlebte er den Newbury Bypass Protest. Anschließend verbrachte er ein Jahr vor seinem Studium in Cambridge, um praktische Erfahrungen mit den ihm am Herzen liegenden Landnutzungsproblemen zu sammeln, arbeitete auf einer Bauernfarm in Frankreich und engagierte sich ehrenamtlich für den Waldschutz in Großbritannien. An der Universität war Tristram Co-Leiter der Studentenvereinigung Cambridge Green Action und entwickelte Kampagnen mit Gleichaltrigen, die er noch heute mit Feedback beschäftigt. Er entwickelte auch neue Geschäftsideen, darunter Catering- und Garderobendienste für Studenten, die der Gruppe eine beispiellose Finanzierung verschafften. Im Rahmen seines Literaturstudiums schrieb Tristram eine Dissertation über Vegetarier im 17. und 18. Jahrhundert, in der er einige der Ursprünge des Umweltdenkens in Europa identifizierte, und wurde fasziniert von Jean-Jacques Rousseau, einem Schriftsteller, dessen Werke sich subtil, aber erfolgreich engagierten Gesellschaft mit neuen Denkweisen. Nach seinem Abschluss leistete Tristram humanitäre Arbeit im Kosovo und in Neu-Delhi, bevor er einen Verlagsvertrag und einen bedeutenden Vorschuss für sein erstes Buch erhielt: The Bloodless Revolution, eine Weiterentwicklung des Themas seiner Universitätsdissertation. Das 2006 erschienene Buch wurde allgemein anerkannt und enthüllt, wie sich die Einstellung zum Fleischkonsum im Laufe der Zeit verändert hat – und wie sie sich angesichts akuter Umweltauflagen tatsächlich wieder ändern muss. Während der gesamten Universität hatte Tristram größtenteils von Lebensmitteln überlebt, die aus den Abfallbehältern von Supermarktketten gespült wurden. 2001 ging Tristram mit einem Kurzfilm für die BBC TV Politics Show und einer Flut von Zeitungs- und anderen Artikeln an die Öffentlichkeit. Er bezeichnete das Problem der Lebensmittelverschwendung als Ungerechtigkeit und Umweltskandal und sagte, die meisten Supermärkte würden nicht einmal mit Umverteilungsorganisationen sprechen, die all diese verschwendeten Lebensmittel an Bedürftige weitergeben könnten. Die Botschaft fand breite Unterstützung und entwickelte sich zu einem Mediensturm sowohl in Großbritannien als auch in Übersee. Tristram erkannte, dass Lebensmittelverschwendung ein Schlüsselelement war, das sich auf die Landnutzungsprobleme auswirkte, die ihm leidenschaftlich am Herzen lagen, und hat darauf als tief hängende Frucht in seiner lebenslangen Mission aufgebaut, die Grenzen praktischer neuer Visionen für Nachhaltigkeit zu verschieben. Er begann ein mehrjähriges Projekt zur Erforschung der globalen Lebensmittelversorgungskette, des Ausmaßes der Verschwendung, wo die versteckten Ursachen der Lebensmittelverschwendung liegen und wie man das Problem angehen kann. Das Buch „Waste: Uncovering the Global Food Scandal“ wurde 2009 veröffentlicht und dient als Manifest für die spätere Arbeit von Feedback, indem es einen globalen Fahrplan für Veränderungen vorgibt. Es gilt immer noch als wegweisender Text zu diesem Thema, und Tristram erweckte seine Erkenntnisse in einem beliebten TED Talk im Jahr 2012 zum Leben, der über 1 Million Mal angesehen wurde.

Die neue Idee

Tristram Stuart entwickelte schon früh in seinem Leben eine akute Sorge um die Nachhaltigkeit der Ökosysteme der Erde. In den letzten zehn Jahren hat er Lebensmittelverschwendung als Schlüsselhebel für die Reform der Landnutzung und die Bekämpfung des Klimawandels identifiziert. Seit 2009 arbeitet er daran, eine breit angelegte, vereinte globale Bewegung gegen Lebensmittelverschwendung ins Leben zu rufen, die das Lebensmittelproduktionssystem dahingehend verändern wird, dass die Abfallmengen drastisch gesenkt werden. Angesichts der Herausforderungen einer systematischen Überproduktion von Lebensmitteln, übermäßig strenger Kosmetikstandards für landwirtschaftliche Produkte und endemischer Verschwendung entlang der gesamten Lieferkette hat Tristram einen mehrstufigen Ansatz entwickelt, um Abfall im gesamten Lebensmittelsystem zu reduzieren – nicht nur auf Verbraucherebene Abfall. Dies baut im Wesentlichen auf der Arbeit bestehender Wohltätigkeitsorganisationen im Vereinigten Königreich auf, die sich auf einen einzelnen Aspekt der Lebensmittelverschwendung konzentrieren, wie z. B. die Umverteilung nicht verkaufter Lebensmittel aus Supermärkten und ihren Lieferketten an Wohltätigkeitsorganisationen, die Menschen ernähren, die unter Lebensmittelarmut leiden. Auf landwirtschaftlicher Ebene arbeitet das Team von Tristram daran, die Kosmetikstandards in Supermärkten und die EU-Politik zu lockern und Freiwilligenpools in „Nachlesenetzwerken“ zusammenzubringen, um überschüssige Lebensmittel in ganz Großbritannien und der EU zu ernten. Auf Einzelhändlerebene arbeitet Tristram mit großen britischen Supermärkten zusammen, um deren Lieferketten zu analysieren und groß angelegte Initiativen zur Abfallreduzierung zu starten. Sechs große britische Einzelhändler mit über 75 % des britischen Marktanteils haben sich nun dazu verpflichtet, ihre Zahlen zur Lebensmittelverschwendung mit unterschiedlichem Transparenzgrad öffentlich offenzulegen; Tesco ist das erste Unternehmen, das transparent berichtet und seine Abfallstatistik von einem Dritten prüfen lässt. Auf politischer Ebene hat Tristram daran gearbeitet, Lebensmittelverschwendung auf die Regierungsagenda zu heben, einschließlich der Zusammenarbeit, um erfolgreich die Schaffung eines „Lebensmittelkodex-Schiedsrichters“ voranzutreiben, der die Handelsbeziehungen von Supermärkten mit Landwirten überwacht, und zielt darauf ab, die EU-Politik dahingehend zu ändern, dass Lebensmittel verschwendet werden kann unbedenklich in Tierfutter umgewandelt werden. Um jedoch einen dauerhaften, grundlegenden Wandel in der Lebensmittelindustrie voranzutreiben, geht der Ansatz von Tristram nicht nur diese lieferantenseitigen Probleme an, sondern auch nachfrageseitige Probleme: die Änderung der Denkweise der Verbraucher. Um eine kritische Masse zu erreichen, arbeitet er daran, Medien und andere wichtige Interessengruppen zu beeinflussen, und leistete maßgeblich Pionierarbeit bei einer Massenmobilisierungsveranstaltung namens „Feeding the 5000“. Hier bringt Feedback – die von Tristram gegründete Wohltätigkeitsorganisation – ein Netzwerk lokaler Partner zusammen, um gemeinsam eine Veranstaltung zu veranstalten, bei der 5000 warme Mittagessen aus frischen, aber kosmetisch unvollkommenen Lebensmitteln, die sonst verschwendet worden wären, an einem einzigen Nachmittag kostenlos verschenkt werden . Mittlerweile wurde das Veranstaltungsformat über 20 Mal international aufgegriffen. Letztendlich startet Tristram eine globale Bewegung zur Beendigung der Lebensmittelverschwendung, indem es die Medien einbezieht, die Regierungs- und Geschäftspolitik ändert, hartnäckige Forschung betreibt, durch Partnerschaften arbeitet und Denkweisen ändert. Tristrams innovativer Anwaltsstil und praktische Lösungen haben dazu beigetragen, Lebensmittelverschwendung von einem Nicht-Problem vor einigen Jahren zu einem zu machen, das jetzt als dringende internationale Priorität anerkannt wird, wobei insbesondere Großbritannien in Europa führend ist.

Das Problem

Weltweit landet ein Drittel aller für den menschlichen Verzehr produzierten Lebensmittel im Müll. Diese Abfälle tragen zu einer Lebensmittelindustrie bei, die weltweit 80 % der Entwaldung, 30 % der Treibhausgasemissionen, 70 % des Frischwasserverbrauchs verursacht und die größte Einzelursache für den Verlust der biologischen Vielfalt ist. Die FAO schätzt, dass die Produktion verschwendeter Lebensmittel jedes Jahr 3,3 Milliarden Tonnen Treibhausgase erzeugt und bis zu 1,4 Milliarden Hektar Land verbraucht. Da die Bevölkerung bis 2050 voraussichtlich 9 Milliarden erreichen wird, werden die ökologischen Auswirkungen der Landwirtschaft noch weiter zunehmen, es sei denn, das derzeitige Ernährungssystem kann radikal verändert werden. Gleichzeitig können sich allein in Großbritannien 5,8 Millionen Menschen keine anständige Ernährung leisten. Obwohl die Ursachen des Hungers komplex sind, weisen diese Zahlen auf ein ineffizientes und fehlerhaftes Ernährungssystem auf allen Ebenen der Wertschöpfungskette hin, vom Bauernhof bis zur Deponie, das weder sozialen, ökologischen noch wirtschaftlichen Interessen dient. Auf landwirtschaftlicher Ebene werden 20-40 % vieler in Großbritannien angebauter Feldfrüchte abgelehnt, noch bevor sie die Geschäfte erreichen. Ein Schlüsselfaktor ist, dass sie nicht den strengen Kosmetikstandards der Supermärkte entsprechen, die einheitliche Formen, enge Größenbeschränkungen und makellose Schalen verlangen. Ein zweiter Faktor, der Verschwendung verursacht, ist, dass Lebensmittelhändler ihre Prognosen ändern oder Bestellungen in letzter Minute stornieren, nachdem die Ernte bereits angebaut wurde, und die gesamten Kosten dieser Verschwendung den Lieferanten überlassen. Dies spiegelt ein kaputtes System wider, in dem Landwirte auf der ganzen Welt im Vergleich zu multinationalen Lebensmitteleinzelhändlern wenig Macht haben. Auf Ebene des Lebensmitteleinzelhandels gibt es weitere systemische Ursachen für Verschwendung. Eine Reihe von Start-ups und Wohltätigkeitsorganisationen wollen einige der Millionen Tonnen verwertbarer Lebensmittel verwenden, die in der Lieferkette verschwendet werden. Bisher konzentrieren sich viele Bemühungen zur Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung auf das Ende der Lieferkette, das Verbraucherverhalten und die Abfallentsorgung. Haushaltsabfälle entsprechen in Großbritannien über 7 Millionen Tonnen pro Jahr, und viele Apps und Leitfäden geben Kunden Tipps, wie sie mit Resten kochen, ihren Einkauf planen oder die Lebensmittelkennzeichnung besser verstehen können. Diese Lösungen konzentrieren sich jedoch nur auf das Ende der Lieferkette: Es besteht die Notwendigkeit, die Ursachen der Lebensmittelverschwendung im gesamten System mit einem präventiveren Ansatz anzugehen.

Die Strategie

Tristram weiß, dass die isolierte Behandlung eines Problems nicht zu den systemischen Veränderungen führen wird, die erforderlich sind, um die Lebensmittelverschwendung signifikant zu reduzieren. Daher hat er eine Querschnittsstrategie für jede Ebene der Wertschöpfungskette entwickelt: vom Verbraucherbewusstsein bis zur Beeinflussung von landwirtschaftlichen Betrieben, Supermärkten und Regierungen Politik. Die erste Stufe der Strategie von Tristram besteht darin, die Öffentlichkeit für das Problem der Lebensmittelverschwendung zu gewinnen, da die Einbeziehung der Verbraucher ein wichtiger Faktor für eine schnelle Marktreform ist. 2009 schuf Tristram daher „Feeding the 5000“ als öffentliche Massenveranstaltung, die erstmals auf dem Londoner Trafalgar Square stattfand. Bei diesem Modell versammelt er wichtige Akteure – von Basisorganisationen über globale Armuts-NGOs bis hin zu lokalen Regierungsbehörden –, um eine Allianz hinter der Kampagne und Veranstaltung zur Lebensmittelverschwendung zu bilden. Die Koalition teilt dann Ressourcen, arbeitet gemeinsam daran, die breite Öffentlichkeit zu erreichen, und setzt Lebensmittelverschwendung auf die Agenda ihrer eigenen Organisationen, da es sich um ein Querschnittsthema handelt, das Armut, Ernährung, Entwicklung und Umwelt betrifft. Die Veranstaltungen werden kostengünstig gehalten, indem gespendete Lebensmittel genutzt und von Freiwilligen, Köchen und Bürgern geleitet werden, aber die Finanzierung ist nicht mit Unternehmenssponsoring verbunden. Auf diese Weise hat Tristram eine Veranstaltung konzipiert, die als bürgergeführter öffentlicher Aufschrei gegen Lebensmittelverschwendung dient und über genügend Dynamik verfügt, um die Medien, politischen Entscheidungsträger und andere Interessengruppen einzubeziehen. Die Fütterung der 5000 Veranstaltungen hat dazu beigetragen, nationale und lokale Bewegungen mit politischen Zielen in ganz Europa ins Leben zu rufen, unter anderem durch eine vierjährige EU-Finanzierung aus dem FUSIONS-Programm. Diese Replikationen werden entweder von Tristrams Team geleitet, das in der von ihm 2013 gegründeten Organisation namens Feedback arbeitet, oder werden einfach betreut, aber unabhängig verwaltet. Die zweite Stufe der Strategie von Tristram besteht darin, sich auf die versteckten Ursachen der Lebensmittelverschwendung früh in der Lieferkette zu konzentrieren: auf der Ebene der landwirtschaftlichen Betriebe. Er hat die uralte Praxis des „Sammelns“ überschüssiger Lebensmittel von landwirtschaftlichen Betrieben aufgegriffen, ihr aber mithilfe von sozialen Medien und einem offenen Netzwerkansatz eine Wiederbelebung im 21. Jahrhundert verliehen. Ein Hub-and-Spokes-Modell erstreckt sich über das ganze Land: Lokale Freiwilligendirektoren in jeder Region werden von einem kleinen zentralen Team koordiniert. Feedback hilft bei der Bereitstellung von Transportlogistik, Back-End-Struktur, Branding, Einführungen für Landwirte und optimierten Verbindungen zu einem neuen nationalen Netzwerk von Weitervertriebspartnern wie Lebensmittelbanken. Im Jahr 2013 wurden 48 Tonnen Produkte von 200 Freiwilligen gesammelt und über 1 Million Portionen Lebensmittel wurden bisher neu verteilt. Feedback hilft bereits dabei, weitere Netzwerke auf der ganzen Welt zu beraten. Tristram hofft, diese Praxis in politischen Änderungen festigen zu können, die Anreize für die Umverteilung von Überschüssen schaffen. Darüber hinaus geht Tristram die Überproduktion in erster Linie an. Feedback hat sich erfolgreich dafür eingesetzt, die Kosmetikstandards der Einzelhändler zu lockern, die so viele frische Produkte ablehnen. Seit dem Start ihrer Kampagne sind hässliche Früchte und Gemüse zum am schnellsten wachsenden Sektor des Marktes für frische Produkte geworden, und die National Farmers Union schätzt, dass dadurch 2012 300.000 Tonnen Produkte vor der Verschwendung bewahrt wurden. Feedback arbeitet gleichzeitig daran, Werte und öffentliche Denkweisen zu verändern, damit mehr kosmetisch unvollkommenes Obst und Gemüse verkauft werden kann. Drittens verändert Tristram die Funktionsweise von Supermärkten im Lebensmittelsystem, indem es sie zur Rechenschaft zieht und sie zu Strategien zur Abfallreduzierung berät. Durch Recherchen und fortlaufende Exposés zeigt Tristram der Öffentlichkeit und den Tätern verborgene Ursachen der Verschwendung. Zum Beispiel hob Tristram das Problem hervor, dass Lebensmitteleinzelhändler prognostizierte Bestellungen stornieren, und nannte es eine unlautere Handelspraxis. Im Jahr 2013 verabschiedete das Vereinigte Königreich neue Gesetze, die die Stornierung von Prognosebestellungen verbieten, schuf einen „Groceries Code Adjudicator“, um dies zu überwachen, und bat Feedback, bei der Identifizierung von Verstößen gegen den Kodex zu helfen. Gleichzeitig ging Tristram erfolgreich gegen Verträge vor, in denen Supermärkte ihren Lieferanten Ausschließlichkeitsklauseln auferlegten, die bedeuteten, dass genusstaugliche Lebensmittel, die die Einzelhändler nicht wollten, dennoch nicht an Zweitmärkte verkauft werden durften. Es ist bereits ein neues Contracting-Paradigma für den Lebensmittelmarkt entstanden. Die größten Lebensmittelunternehmen der Welt, darunter Tesco, Carrefour, McCain, Norgesgruppe und Ahold, erkennen den Einfluss von Tristram auf die Gestaltung ihrer Richtlinien zur Lebensmittelverschwendung an. Jeder von ihnen wandte sich nach seinen großen öffentlichen Veranstaltungen und seiner Medienpräsenz aktiv an Tristram. Das Feedback-Team hat sich zu Experten für das Erkennen von Möglichkeiten und Lösungen zur Abfallreduzierung entwickelt. Nach Farm- und Fabrikbesuchen haben sie dazu beigetragen, Millionen von Pfund einzusparen, indem sie kosmetische Standards angepasst, Verwendungsmöglichkeiten für Lebensmittel gefunden haben, die andernfalls verschwendet würden, und die Sammlung und Berichterstattung von Daten gefördert haben, damit messbare Verbesserungen erzielt werden. Ab 2014 kündigten sechs große britische Einzelhändler an, Lebensmittelabfälle jährlich zu melden. Bis heute hat Feedback keine Zahlungen von Unternehmen akzeptiert oder Geheimhaltungsvereinbarungen unterzeichnet, da sie darauf bedacht sind, ihre Unabhängigkeit oder Fähigkeit, Unternehmen bei Bedarf öffentlich zu kritisieren, nicht zu gefährden. Tristram sieht auch eine Rolle für verschiedene neue Unternehmen, die als Teil des Netzwerks von Akteuren entstehen, die gegen Lebensmittelverschwendung vorgehen. Nachdem Feedback beispielsweise mit Partnern bei McKinsey zusammengearbeitet hatte, gründete einer ihrer Berater ihre eigene sehr erfolgreiche Firma zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen und bleibt ein wichtiger Partner und Mentor für Tristram. Schließlich beeinflusst Tristram die politische Ebene, um das Lebensmittelproduktionssystem zur Rechenschaft zu ziehen und die Marktkräfte zu verschieben, um Verschwendung zu reduzieren. Wo es bereits politikbezogene Lösungen gibt, arbeitet er daran, sie hervorzuheben. Zum Beispiel: Nachdem die britische Wohltätigkeitsorganisation FareShare für die Umverteilung von Lebensmitteln eingeladen wurde, an der ersten Veranstaltung und Kampagne „Feeding the 5000“ teilzunehmen, wurde sie in allen nachfolgenden politischen Papieren der britischen Regierung erwähnt; Jeder größere britische Supermarkt hat jetzt eine Beziehung zu einer Wohltätigkeitsorganisation für die Umverteilung von Lebensmitteln, und das Volumen der Umverteilung von Lebensmitteln hat sich mehr als verdoppelt. Wo es jedoch keine Lösungen gibt, entwirft Tristram neue Initiativen. Daher ist es ein Hauptziel von Feedback, dass die EU ihr Verbot der Verfütterung von Catering- und anderen Abfällen an Schweine und Hühner überprüft und einen soliden Rechtsrahmen für die sichere Verarbeitung des Futters einführt, um Tierkrankheiten vorzubeugen. Durch die Verfütterung von Lebensmittelabfällen an Nutztiere (was auch die Abhängigkeit von importiertem Tierfutter auf Sojabasis verringert) kann mindestens 20-mal mehr Kohlendioxid eingespart werden als durch die anaerobe Vergärung. Tristram startete daher „The Pig Idea“ als Kampagne und öffentliche Massenveranstaltung, um das Bewusstsein für das Problem bei allen wichtigen Interessengruppen, von Landwirten bis hin zu Gesundheitsbehörden, zu schärfen. Eine weitere wichtige politische Wende für Tristram ist das Konzept der „Food Waste Pyramid“. Die Pyramide zeigt, dass die frühzeitige Bekämpfung von Lebensmittelabfällen in der Lieferkette viel kostengünstiger ist und mehr Umweltauswirkungen hat, als sich darauf zu konzentrieren, verschwendete Lebensmittel von der Mülldeponie am Ende der Lieferkette zu kompostieren. Es skizziert einfache Maßnahmen zur Verringerung der Lebensmittelverschwendung und ihre Prioritätenfolge. Feedback hat dieses Framework Regierungen und Unternehmen auf der ganzen Welt vorgestellt; Es wurde unter anderem von der Greater London Authority und dem EU-finanzierten FoodSave-Projekt übernommen. Zu den weiteren wichtigen politischen Errungenschaften zählen die Annahme des von Tristram vorgeschlagenen Ziels der Reduzierung der Lebensmittelverschwendung um 50 % durch die EU und die UN sowie die Aufnahme in wichtige politische Dokumente des Vereinigten Königreichs. Bereits jetzt gibt es starke Anzeichen dafür, dass international eine breite Bewegung gegen Lebensmittelverschwendung entsteht. Tristram hat ein preisgekröntes Buch geschrieben, das in mehrere Sprachen übersetzt wurde, darunter Chinesisch, Spanisch, Französisch, Japanisch, Thailändisch und Deutsch, hat Dokumentarfilme mitgestaltet und spricht auf wichtigen Konferenzen auf der ganzen Welt, um wichtige Einflussnehmer aus den Medien und der Wissenschaft zu erreichen , Geschäfts- und Regierungssektoren, um Lebensmittelverschwendung auf die Tagesordnung zu heben. Die Auswirkungen breiten sich bereits in mehreren europäischen Ländern aus, und Tristram beginnt, Ostafrika und die USA zu beeinflussen. Der offene, kollaborative Ansatz von Feedback hat auch dazu beigetragen, ein ganzes Bürgersektor-Ökosystem rund um Lebensmittelverschwendung aufzubauen: Seine Arbeit hat eine wachsende Gruppe unabhängig geführter Lebensmittelverschwendungsprojekte und Start-ups direkt inspiriert oder betreut, mit einer besonders lebendigen Gemeinschaft, die jetzt in Großbritannien präsent ist . Feedback arbeitet daran, die globale Bewegung zusammenzubringen, um weiter an Dynamik zu gewinnen: Im Oktober 2013 umfasste ihr Anti-Lebensmittelverschwendungstag unabhängig organisierte Veranstaltungen in 15 Städten in ganz Europa und Nordamerika.