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Wojciech Onyszkiewicz hat ein einzigartiges Tafelverteilungssystem geschaffen, das nicht nur Polens bedürftigen Menschen hilft, sondern die Teilnehmer auch in einen politischen Bildungsprozess einbezieht, der die Barrieren zwischen ländlichen und städtischen Gemeinschaften durchbricht.
Wojciech wurde 1948 geboren und glaubt, dass seine Eltern und ihre Leidenschaft für wohltätige Zwecke einen großen Einfluss auf sein Leben und seine Arbeit hatten. Seit über 25 Jahren engagiert sich Wojciech für den Aufbau der polnischen Zivilgesellschaft. Als unerbittlicher Gegner der Kommunistischen Partei war er eines der kreativen und führenden Mitglieder der Untergrundbewegung KOR und später ein aktives Mitglied der Solidarność-Bewegung. Er ist ausgebildeter Historiker und verheirateter Vater von zwei Kindern.
Wojciech Onyszkiewicz befasst sich seit langem mit dem Problem der Lebensmittelverteilung in Polen, da er der Hauptorganisator der Bürgerinitiative war, um im harten Winter 1990 Suppe für die Hungrigen bereitzustellen. Nach dieser Erfahrung suchte er nach kreativeren und nachhaltigeren Lebensmitteln Verteilungssystem, das eine stärkere Beteiligung der Bürger und ein höheres Maß an Verständnis und Beteiligung bewirken könnte. Seine Forschungen führten ihn nach Frankreich, wo er das französische Lebensmittelbanksystem untersuchte, das auf Spenden abgelaufener Lebensmittel in großen Mengen von großen Lebensmittelunternehmen oder Händlern basiert. Wojciech hat das Lebensmittelbanksystem angepasst, um seine Wirkung im polnischen Umfeld zu maximieren , sowohl um hungernde Menschen zu ernähren als auch um Polens junge Zivilgesellschaft zu nähren. Seine Entscheidung, frische Lebensmittel zu verteilen, ruft die Teilnahme der großen polnischen Bauernbevölkerung hervor, und er bietet ihnen im Gegenzug etwas an, das die Beziehung zwischen ländlichen und städtischen Polen weiter zementiert: Die Kinder der teilnehmenden Bauern werden eingeladen, an den Verteilungsfahrten nach Warschau und Polen teilzunehmen andere große städtische Zentren, wo sie kulturelle Begegnungen genießen, die sie sonst nicht hätten. Er mobilisiert die Unterstützung von Restaurants und der Geschäftswelt in diesen Städten, weil es für sie eine Gelegenheit zur Öffentlichkeitsarbeit ist; er schließt ihre Teilnahme an der Medienberichterstattung über sein Projekt ein. Er hat auch ein spezielles Siegel entwickelt, das teilnehmende Händler in ihren Geschäften ausstellen können, das ihre Kunden über ihren Beitrag zum Programm informiert und so Polens neue und wachsende Verbraucherschicht ermutigt, soziale Belange mit ihrer Kaufkraft zu verbinden.
Das kommunistische totalitäre Regime leugnete offiziell die Existenz von Armut, während es Polen regierte. Folglich gab es nur wenige Mechanismen für die weite Verteilung von Nahrungsmittelüberschüssen der Regierung. Die wenigen Institutionen, die es gab, waren extrem bürokratisch und verteilten Lebensmittel nicht effizient an bedürftige Familien und Einzelpersonen. Mit den sozialen und wirtschaftlichen Umwälzungen nach 1989 ist der Bedarf an einem umfassenderen und effizienteren Lebensmittelverteilungsnetz stark gestiegen. Schätzungsweise 20 Prozent der 40 Millionen Polen leben unter der Armutsgrenze, 31 Prozent davon sind Mehrkindfamilien. Kinder unter fünfzehn Jahren machen ein Drittel der in Armut lebenden Bevölkerung aus, und fünfzehn Prozent der Kinder kommen jeden Tag hungrig zur Schule, ohne gefrühstückt zu haben. Aufgrund sinkender Einnahmen und einer gestiegenen Nachfrage nach Sozialleistungen war die Regierung nicht in der Lage, das zunehmende Problem des Hungers in armen Familien anzugehen. Verschiedene Regierungsbehörden und Nichtregierungsorganisationen haben versucht, Programme aufzulegen, aber es fehlt ihnen an ausreichender Finanzierung und Ausstattung. Die von ihnen vertriebenen Produkte und Lebensmittel sind von äußerst schlechter Qualität und bei der Verteilung oft schon fast verderbt.
Wojciech erkannte, dass für das Problem des Hungers in Polen ein neuer Ansatz erforderlich war, gründete Wojciech 1994 seine erste Lebensmittelbank. Seitdem arbeitet er daran, seine Strategie zur Entwicklung der Unterstützung in den ländlichen Regionen Polens zu perfektionieren. Er beginnt seine Arbeit in einem Dorf, indem er Kontakt zu Schullehrern, religiösen Führern und Dorfbeamten aufnimmt. Diese Menschen sind in der Regel eher an die Idee des sozialen Aktivismus gewöhnt als die meisten Landbewohner, die eher konservativ sind. Mit Hilfe dieser Avantgarde baut Wojciech eine breite Unterstützung der gesamten Community auf. Die Kinder aus diesen ländlichen Gemeinden werden im Austausch für die erhaltenen Spenden eingeladen, an Reisen in große Städte wie Warschau oder Krakau teilzunehmen, um bei der Verteilung der Lebensmittel an Bürgerorganisationen, Wohltätigkeitsorganisationen und staatliche Unterkünfte zu helfen. Während ihrer Ausflüge besuchen die Kinder auch kulturelle Veranstaltungen, Parlamentssitzungen und andere Aktivitäten, die es nur in Großstädten gibt. Diese organisierten Veranstaltungen sind ein großer Anreiz für die ländlichen Teilnehmer, die es sich normalerweise nicht leisten können, in die Hauptstadt oder in andere städtische Zentren zu reisen. 1995 besuchten mehr als 6.000 Kinder Warschau durch Wojciechs Programm und 1996 besuchten mehr als 10.000 Kinder Warschau durch das Programm. Wojciech hat auch eine gut publizierte Marketingkampagne entwickelt, die Unternehmen und Restaurants ermutigt, frische Lebensmittel zu seiner Lebensmittelbank beizutragen. Als Gegenleistung für ihre Beiträge können Unternehmen Schilder aufstellen, die ihre Kunden über das Programm informieren und die Tatsache hervorheben, dass die Kunden jetzt auch „beteiligt“ sind. Während der Weihnachtszeit organisiert Wojciech das Notfallprogramm „Weihnachtsmann“, das versucht, weihnachtliche Essenspakete für Familien mit Kindern bereitzustellen, die sonst kein Feiertagsessen bekommen würden. Die lokalen Medien werden gebeten, bedürftige Kinder und ihre Familien zu identifizieren, woraufhin eine Armee von Freiwilligen, die als Weihnachtsmann verkleidet sind, die Pakete verteilt. Um die Rekrutierung und Ausbildung von Freiwilligen zu erleichtern, hat Wojciech ein Freiwilligen-Trainingszentrum eröffnet. Im Zentrum werden die Rekruten darin unterrichtet, lokale Lebensmittelbank-Initiativen zu organisieren. Allein 1995 bildete das Zentrum mehr als 100 Freiwillige für das Tafelprogramm aus. Wojciechs Programm war von Anfang an bemerkenswert erfolgreich. 1994 wurden 298 Tonnen Lebensmittel an bedürftige Familien verteilt. 1995 wurden 500 Tonnen Lebensmittel gesammelt und verteilt. Wojciech schätzt, dass eine Mahlzeit etwa ein halbes Kilogramm ausmacht; So wurden 1995 mehr als eine Million Mahlzeiten serviert, und 1996 wurden dank der Arbeit der Tafel und ihrer engagierten Freiwilligen weitere 1,5 Millionen Mahlzeiten serviert. Bürgeraktivisten und Journalisten haben geholfen, als sich die Bankverteilung auf zehn weitere Städte außerhalb von Warschau ausgeweitet hat. Wojciech und Ashoka Fellow Tomasz Sadowski arbeiten zusammen, um in der Siedlung ehemaliger Obdachloser in der Nähe von Poznan ein Spendenzentrum für Lebensmittelbanken einzurichten, und Fellow Jacek Jakubowski hat einige seiner jugendlichen Freiwilligen zur Arbeit mit Wojciech entsandt. Inzwischen haben die Kinder der Bauern die Erfahrung gemacht, die Sozialunternehmer in Polen zu treffen und etwas über ihre Arbeit zu erfahren. Wojciech arbeitet an „Kochbüchern“ oder Leitfäden für Gemeindeaktivisten, die daran interessiert sind, angeschlossene Lebensmittelbanken einzurichten. Sein Ziel ist es, bis 1998 ein umfassendes Netz von Tafeln in ganz Polen zu haben. Wojciech glaubt auch, dass sein Modell für den Betrieb von Tafeln als Modell für Aktivisten dienen kann, die in anderen mittel- und osteuropäischen Ländern arbeiten.