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Germán a cofondé l'Environmental South Association en 2007 pour reconnecter activement et respectueusement les gens avec la nature dans les villes rapidement urbanisées de Patagonie. À cause de l'urbanisation, les jeunes générations d'Argentins sont séparées d'une variété d'environnements naturels. En l'absence de lacs, de parcs et de forêts, une déconnexion s'est formée entre les jeunes et l'environnement naturel, qui comprend des plantes et des animaux en leur sein. En 2004, Germán a créé la toute première réserve naturelle urbaine pour contrer la dégradation de l'environnement causée par l'expansion de la ville. Sa vision dès le départ était d'impliquer la communauté dans un processus participatif de création et d'entretien de ces espaces. Les parties prenantes comprennent des membres du système politique, des organisations sociales et des écoles. A travers ces « réserves naturelles urbaines », l'allemand a créé des poches de conservation qui sont devenues un centre de stratégies et de techniques permettant aux citadins de renouer avec l'environnement naturel. Cela a entraîné un changement dans le regard de la communauté sur l'environnement naturel. Germán a créé un changement dans la relation entre la communauté de ces zones et l'environnement naturel. Ce qui étaient autrefois des parcelles de terre abandonnées avec de la boue et des oiseaux sont maintenant devenus des sanctuaires pour que les gens renouent avec la nature. German a contacté des amis et des personnes soucieuses de l'environnement, ce qui a finalement conduit à un mouvement de création de ces espaces dans le but de rendre les villes respectueuses de l'environnement. En 2007, Germán et un groupe d'amis ont fondé l'Environmental South Association. Ce groupe travaille avec les communautés pour sensibiliser par l'éducation. Parallèlement, ils mettent en place un réseau de défenseurs de la nature déterminés à diffuser le concept de réserves naturelles urbaines dans d'autres villes de Patagonie, en Argentine et au Chili. German pense que la conservation de l'environnement ne peut se produire que lorsque les habitants de la ville sont activés et impliqués. Pour German et son équipe, il était entendu que la nature participative des processus qu'ils ont créés devait être au centre du cadre afin de développer chaque initiative et de créer une génération de leaders du changement dans le domaine de l'environnement.
De six ans jusqu'à sa jeunesse, Germán a fait partie de sa paroisse de quartier de l'Action catholique allemande d'Argentine. C'est là qu'il a développé ses compétences en leadership et a dirigé plusieurs initiatives communautaires dans des maisons de soins infirmiers, des foyers pour enfants et des écoles rurales. Pendant ses études universitaires, il a fait de fréquents voyages avec des amis en Patagonie, où il a visité des communautés et des écoles. En 1999, l'allemand a décidé de déménager dans le sud de l'Argentine. Il a découvert que la beauté naturelle de la région était extraordinaire et qu'en même temps, il y avait un décalage entre cette beauté et la façon dont les habitants en prenaient soin. Petit à petit, il a commencé des projets de sensibilisation à l'environnement et a finalement intégré le département de l'environnement de la municipalité de Rio Gallegos. Avant son arrivée, les questions environnementales n'étaient abordées et résolues qu'au cas par cas. Il n'y avait pas de stratégie de prévention. Avec l'arrivée de Germán, il a combiné les ressources de la municipalité de Rio Gallegos et s'est associé à une université locale pour créer des mesures plus préventives contre la dégradation de l'environnement. En 2004, il fonde la première Réserve Naturelle Urbaine avec l'aide des collectivités locales. En 2007, German a fondé l'Environmental South Association afin d'avoir l'indépendance nécessaire au développement de nouveaux programmes et de questions de plaidoyer. L'association fait en effet partie de divers réseaux au niveau international et national. Des exemples d'une partie du réseau comprennent le Fonds international de conservation du Canada, Rare, Manomet (Center for Conservation Sciences), U.S. Fish and Wildlife services, Fundación Naturaleza para el Futuro, GEF (Global Environmental Fund) et plus encore.
Germán a cofondé l'Environmental South Association en 2007 pour reconnecter activement et respectueusement les gens avec la nature dans les villes rapidement urbanisées de Patagonie. À cause de l'urbanisation, les jeunes générations d'Argentins sont séparées d'une variété d'environnements naturels. En l'absence de lacs, de parcs et de forêts, une déconnexion s'est formée entre les jeunes et l'environnement naturel, qui comprend des plantes et des animaux en leur sein. En 2004, Germán a créé la toute première réserve naturelle urbaine pour contrer la dégradation de l'environnement causée par l'expansion de la ville. Sa vision dès le départ était d'impliquer la communauté dans un processus participatif de création et d'entretien de ces espaces. Les parties prenantes comprennent des membres du système politique, des organisations sociales et des écoles. A travers ces « réserves naturelles urbaines », l'allemand a créé des poches de conservation qui sont devenues un centre de stratégies et de techniques permettant aux citadins de renouer avec l'environnement naturel. Cela a entraîné un changement dans le regard de la communauté sur l'environnement naturel. Germán a créé un changement dans la relation entre la communauté de ces zones et l'environnement naturel. Ce qui étaient autrefois des parcelles de terre abandonnées avec de la boue et des oiseaux sont maintenant devenus des sanctuaires pour que les gens renouent avec la nature. German a contacté des amis et des personnes soucieuses de l'environnement, ce qui a finalement conduit à un mouvement de création de ces espaces dans le but de rendre les villes respectueuses de l'environnement. En 2007, Germán et un groupe d'amis ont fondé l'Environmental South Association. Ce groupe travaille avec les communautés pour sensibiliser par l'éducation. Parallèlement, ils mettent en place un réseau de défenseurs de la nature déterminés à diffuser le concept de réserves naturelles urbaines dans d'autres villes de Patagonie, en Argentine et au Chili. German pense que la conservation de l'environnement ne peut se produire que lorsque les habitants de la ville sont activés et impliqués. Pour German et son équipe, il était entendu que la nature participative des processus qu'ils ont créés devait être au centre du cadre afin de développer chaque initiative et de créer une génération de leaders du changement dans le domaine de l'environnement.
Au cours des dernières décennies, l'urbanisation accrue sans planification adéquate a eu un impact négatif sur l'environnement naturel et la qualité de vie des habitants des villes de Patagonie, que l'on trouve à la fois en Argentine et au Chili. Historiquement, la population de la Patagonie argentine a été affectée par les travailleurs migrants saisonniers. La rotation permanente des habitants couplée à une absence générale de l'État, a permis un environnement où les gens ne se sentaient pas propriétaires de la terre ou de la communauté. Cela a laissé les gens sans le sens de la responsabilité d'entretenir leur environnement. Essentiellement, c'était une tragédie pour les cols bleus de cette région. Les habitudes culturelles telles que les ordures ont voyagé avec les travailleurs migrants. L'impact sur ces sites (souvent situés dans des zones écologiquement sensibles) est une menace constante. Il y a le risque de perdre un écosystème qui abrite des zones humides et des pêcheries, offre une protection contre les inondations côtières, permet l'écotourisme, ainsi que des zones d'activités récréatives. Inutile de dire que ces zones vulnérables abritent également la biodiversité locale. Gardant à l'esprit que près de 80% des populations latino-américaines vivent dans des villes et que la région se développe pour devenir la plus urbanisée du monde, la déconnexion de la communauté avec l'environnement environnant est devenue un problème majeur. De plus, le changement climatique mondial a aggravé les secteurs environnementaux les plus vulnérables, les rendant vulnérables aux risques liés à l'eau, aux inondations et aux conséquences qui en découlent.
Une grande partie du travail de Germán est organisée à travers le programme de sensibilisation à l'environnement COM.UNID.A.D (Comprendre ensemble la diversité environnementale dynamique). Ce programme consiste en des activités éducatives pour les organisations scolaires aux niveaux local et régional. Le programme comporte quatre volets : 1 – Le système de réserves naturelles urbaines de Rio Gallegos, 2 – Le Grèbe mantelé (un oiseau originaire de la région), 3 – Campagnes de fierté, 4 – Réseau de réserves naturelles Patagonia Austra. À partir de ces quatre composantes, les élèves développent : des ateliers de quartier, des programmes éducatifs sur l'environnement, des campagnes de fierté et d'autres activités publiques avec des participants locaux de la ville. Environmental South dispose d'une équipe spécialement dédiée à l'élaboration de matériel pédagogique, de matériel pédagogique et d'activités éducatives comprenant du théâtre environnemental, des promenades éducatives et des formations pour les enseignants. En 2015, Environnement Sud a animé plus de 30 formations. Certains d'entre eux se sont produits dans des réserves, des écoles et des crèches, entre autres espaces. Les séances ont été conçues pour compléter ceux qui ont des intérêts variés. Les exemples incluent : des sessions pour les photographes de la nature, les composteurs, des sessions pour les enfants comme les «gardiens de la réserve», des ateliers de participation à l'environnement et à la ville, des méthodologies d'enquête sur Hood Grebe (oiseau local) pour les défenseurs de l'environnement et les bénévoles. En novembre 2015, Environmental South a lancé la Reserve Initiative avec des enseignants et des anciens étudiants. Le but de cette initiative est de reconnaître l'importance des réserves à proximité de l'école et d'apprendre à les utiliser comme salles de classe à plafonds ouverts. Grâce à cette initiative, ils ont également identifié plus d'étudiants qui voulaient faire partie de l'organisation et aider à maintenir les réserves. Grâce à ce processus, quatre réserves naturelles à Rio Gallegos ont été créées et huit établissements d'enseignement différents ont contribué au processus. Les ateliers de formation et les séances d'autonomisation des citoyens ont généré beaucoup de positivité pour les communautés. L'une des communautés a formé un groupe de jeunes écologistes, qui a travaillé avec une école secondaire locale voisine, la réserve naturelle urbaine, Laguna Maria La Gorda, engagée à protéger les zones humides. Le groupe a coordonné des activités régulières de nettoyage et des événements culturels dans la réserve. Dans le cadre des activités de surveillance interne du Grèbe mantelé, des membres de l'organisation Kayakism Yenu Jono de RioGallegos ont été formés pour surveiller l'oiseau. Les enfants et les jeunes de l'organisation ont également été formés et l'ont fait chaque semaine avec beaucoup de plaisir et d'engagement. Germán et son équipe travaillent également avec les intérêts de groupes particuliers pour activer la sensibilisation à l'environnement et les activités de conservation dans les zones de réserve naturelle. Par exemple, le groupe Cyclotouriste « Kosten Aike » était chargé de l'entretien des réserves de pistes cyclables. Le Club Andin d'El Chalten a entretenu la lagune où il a accueilli des activités sportives et récréatives. L'approbation des réserves par les habitants a été une source importante de soutien dans l'avancement de la création d'autres réserves. En conséquence, en 2009, Germán a fondé le réseau de réserves naturelles urbaines d'Austra Patagonia. Ce réseau comprenait initialement les zones suivantes le long du Rio Gallegos : El Carate, Turbio River, 28 de Noviembre et El Chalten dans la province de Santa Cruz, la province de Rio Grande et dans les provinces chiliennes de Tierra del Fuego et Punta Arenas. Environmental South a fondé un système de réservation participatif géré par des membres de la communauté, des autorités locales et des ONG. Pour générer un financement durable du système, le groupe a conçu un fonds de conservation composé de revenus provenant de dons privés, d'impôts, etc. Ils prévoient de piloter le fonds à Rio Gallegos et de l'étendre ultérieurement à d'autres régions. German pense que la conservation de l'environnement réussit lorsque les habitants de la ville sont activés et impliqués. Pour German et son équipe, il était entendu que la nature participative du processus devait être au centre du cadre afin de développer chaque initiative et de créer des leaders du changement. Dans le processus, ils ont utilisé des audiences publiques comme méthode pour développer les intérêts locaux dans le Rio Gallegos, Santa Cruz, et ce faisant, ils ont établi un intérêt civique stratégique dans trois secteurs en utilisant les médias, des livres et des documents publiés. En utilisant le même cadre qu'auparavant, Environmental South a reproduit l'initiative à Rio Grande, une province de Tierra del Fuego, et a créé un système de réserves naturelles urbaines avec l'aide des municipalités locales. Cette expansion dans la région englobe El Chalten, Santa Cruz, où la création de deux réserves naturelles urbaines a été fortement soutenue par la communauté. Environmental South soutient également des efforts similaires à Curaco de Vélez, à Chiloé, au Chili ; qui est dans les dernières étapes de la formation de la création de sa toute première réserve naturelle urbaine. L'allemand promeut la coordination entre les organisations pour l'inclusion des réserves naturelles et le système des réserves dans la stratégie de développement des villes durables.