Giuseppe Savino

Italie • Vazapp
Ashoka Fellow depuis 2020

Giuseppe rétablit la confiance parmi les agriculteurs qui sont socialement isolés en raison d'un faible niveau d'éducation et de compétences en réseau. En créant des réseaux de petits agriculteurs, il développe un ensemble de compétences et de stratégies qui mènent à la durabilité économique et leur permettent d'approcher les décideurs d'une voix commune. Les agriculteurs sont ainsi guidés vers un changement de perspective dans leur travail, et à se considérer non plus comme de simples producteurs mais comme les gardiens d'un territoire et de ses traditions.

La personne

Giuseppe Savino est né dans les Pouilles dans une famille d'ouvriers agricoles. Bien qu'il ait connu des conditions de vie difficiles dès son plus jeune âge, il a grandi en développant un grand amour pour la vie rurale. Un prêtre de son village a remarqué sa forte intelligence émotionnelle. Chargé d'amener les enfants des zones rurales isolées à l'école du dimanche, ce prêtre a convaincu la famille de Giuseppe de l'inscrire au séminaire. Cela lui a permis de poursuivre ses études gratuitement. Après des années d'études, il s'inscrit dans un lycée prestigieux, où il est entouré des enfants des familles les plus riches de la région. C'est dans ces années que Giuseppe découvre son esprit d'entreprise. Giuseppe a exploité ses grandes compétences sociales en commençant à offrir ses services en tant qu'organisateur de fêtes d'anniversaire pour ses camarades de classe. Bientôt, il devient l'expert incontournable de tous les événements jeunesse de la région, y compris les grandes fêtes qui lui procurent ses premiers revenus. Il n'a pas poursuivi son chemin pour devenir prêtre. Après avoir ouvert un petit pub dans une ville rurale, Giuseppe a cédé aux fortes pressions de sa famille et de la culture locale et a quitté le chemin qu'il avait choisi pour trouver un emploi avec un contrat à durée indéterminée. C'était un symbole d'émancipation face à l'instabilité économique qui avait toujours affligé sa famille. Réalisant que la vie que ses parents voulaient pour lui ne le rendait pas heureux, Giuseppe commença à ressentir fortement le désir de retourner à la vie à la campagne. C'est alors qu'il rencontre Don Michele : un prêtre salésien qui l'encourage à s'écouter et à aimer sa terre. Don Michele a encouragé les jeunes à ne pas abandonner leur terre et il a inspiré Giuseppe à se réconcilier avec lui-même. Au cours de ces années, Giuseppe a redécouvert comment sa grande capacité à comprendre les relations humaines et son expérience en tant qu'organisateur d'événements pouvaient être utilisées comme clés pour provoquer le changement localement. Il pourrait ramener les jeunes à croire aux valeurs de - et à la possibilité d'un avenir dans - leur propre terre. Malgré les fortes pressions d'amis et de parents, Giuseppe a décidé de retourner à l'agriculture, faisant de ses expériences le point de départ d'un projet qui cherche à saper les mécanismes qui obligent les agriculteurs à vivre une vie d'isolement et de sacrifice. Le nom que Giuseppe a donné à son organisation vient d'un jeu de mots qui représente la relation entre l'innovation et la technologie dans l'agriculture. Lorsque Giuseppe a tenté de convaincre son père de communiquer via smartphone avec une application appelée WhatsApp, la réponse du père a été d'inviter son fils à "aller biner la terre", ce qui en italien ressemble plus ou moins à vazzapp (Vaazappare). Le nom est resté, tout comme Contadinner le nom donné à ses dîners fermiers, qui mélange le mot traditionnel pour contadino fermier et la tendance à la mode de ne pas avoir de cene mais plutôt des dîners.

La nouvelle idée

Le contexte agricole italien se caractérise par une main-d'œuvre vieillissante, des taux élevés d'exploitation des travailleurs, de faibles niveaux d'éducation traditionnelle et un manque de coopération entre les agriculteurs. Les petits agriculteurs rencontrent de grandes difficultés pour identifier les stratégies les plus adaptées à leurs besoins et à leur évolution professionnelle. Giuseppe identifie dans le manque de liens communautaires la principale cause des conditions financières et de vie difficiles des petits agriculteurs. Il reconnaît également à quel point les relations humaines critiques sont la première étape pour déclencher un changement, ce qui lui permet de repenser le secteur agricole et le contexte rural. Giuseppe a fondé Vazzap, dans le but de créer une voie qui permet aux agriculteurs de surmonter l'état d'esprit compétitif qui les empêche de se connecter les uns aux autres. Il encourage les agriculteurs à ouvrir leurs maisons à d'autres agriculteurs pour célébrer et partager les lieux et les produits de leur travail. Giuseppe vient d'un milieu agricole et connaît les dynamiques sociales qui se produisent dans la campagne italienne. Il croit que la mise en place d'un dîner à domicile est la meilleure situation pour accroître la confiance et faciliter un dialogue. Chaque dîner a une gamme de 20 à 60 participants où les agriculteurs se rencontrent côte à côte avec d'autres parties prenantes telles que les majors de la ville, les représentants du gouvernement régional et les propriétaires d'entreprises locales. Les événements se déroulent dans des cours de ferme, où les bancs sont faits de balles de foin. Giuseppe crée un cadre qui rend les agriculteurs fiers de leur maison et plus susceptibles d'inviter leurs voisins. Des enquêtes sont distribuées à tous les participants qui collectent des données sur la motivation, les opportunités et les menaces, ainsi que la perception des marchés et des politiques. Les données recueillies lors des événements sont utilisées pour créer des formations ciblées que Vazzap co-crée avec les agriculteurs. Giuseppe soutient les opportunités de réseautage et aide également à créer des tables rondes multidisciplinaires avec des experts et des parties prenantes pour développer des compétences de plaidoyer. Cela permet aux agriculteurs de se doter des outils nécessaires pour innover dans leurs modes de production tout en valorisant les traditions du territoire dont ils sont les dépositaires. Les dîners ne sont qu'une excuse pour faciliter une expérience motivante qui mène éventuellement à une prise de décision collective, ce qui augmente le niveau de confiance et démarre de nouvelles collaborations. Selon l'expérience de Giuseppe, être invité à dîner chez un « collègue » est très motivant. C'est le bon levier pour démarrer de nouvelles conversations et collaborations. De plus, l'heure du dîner est le seul bon moment pour un agriculteur d'assister à une réunion, comme à tout autre moment de la journée où il travaille. C'est aussi pourquoi lorsque des événements autour de l'élevage et de l'agriculture sont organisés pendant les heures de travail par des personnes qui ne travaillent pas sur le terrain, ils enregistrent une très faible fréquentation. En développant une plateforme qui permet aux agriculteurs de partager leur vie et leurs produits, Giuseppe redonne reconnaissance et admiration au travail des agriculteurs. La méthode développée par Giuseppe permet aux agriculteurs d'être inclus dans un parcours de formations, de rencontres et de construction de partenariats conçu pour être compatible avec le rythme et les horaires de la vie rurale. Souvent, les agriculteurs eux-mêmes découragent leurs enfants de continuer dans l'entreprise familiale. Ils veulent qu'ils se créent un avenir ailleurs, pensant que cela leur offrira de meilleures opportunités et perspectives de vie. Giuseppe vise à créer un changement culturel à travers lequel les agriculteurs deviennent les acteurs clés qui inversent la tendance à l'émigration des zones rurales vers les zones urbaines, créant des opportunités pour les jeunes de rester. Le travail réalisé par Giuseppe a créé un réseau d'agriculteurs, d'experts et d'institutions qui travaillent de manière holistique sur différents aspects de l'agriculture tels que l'agriculture de subsistance, le développement du marché, la culture, la plantation commerciale et l'élevage. Son objectif est de briser ces pratiques conventionnelles telles que la recherche individuelle de fonds publics qui deviennent un terrain fertile pour des situations telles que l'exploitation, l'émigration et la faible durabilité économique. Seule une réponse collective permettra aux agriculteurs de relever des défis sociaux et environnementaux aussi complexes. Cela nécessite la confiance entre pairs, ce que Vazzapis construit pour atteindre.

Le problème

Le dépeuplement des zones rurales est un défi mondial. Les faibles niveaux d'opportunités économiques, le manque d'investissements publics et le manque de valeur sociale accordée au travail agricole et à l'isolement sont quelques-uns des principaux facteurs en jeu. Les agriculteurs du sud de l'Italie sont confrontés à l'incertitude économique. Selon les derniers rapports de la FAO, les agriculteurs individuels sont poussés par les détaillants et les décideurs politiques à baisser leurs prix et à augmenter leur production. La politique agricole se fait sans leur apport et favorise souvent les grands propriétaires terriens. Les pressions sur les prix et l'accent mis sur les économies d'échelle créent des comportements et des mentalités compétitifs qui se répercutent sur les petits agriculteurs. Les petits producteurs ont tendance à se positionner sur le marché de manière si compétitive qu'ils compromettent essentiellement la durabilité économique de leur travail. Cela conduit à un manque de partage collaboratif des moyens de production, ce qui exacerbe les dépenses des agriculteurs individuels. Le contexte agricole italien en particulier se caractérise également par un manque de coopération entre les agriculteurs, de faibles niveaux d'éducation et un âge médian élevé des propriétaires d'exploitations, qui tendent tous à faire échouer les stratégies de marché innovantes. Cela augmente la tendance des jeunes à émigrer des zones rurales et déclenche l'exploitation des personnes les plus vulnérables qui sont prêtes à intervenir : les migrants qui sont souvent sans papiers et ne sont pas en mesure de signaler les abus et l'exploitation. Le secteur agricole en Italie se caractérise par des niveaux d'éducation plutôt bas : le dernier recensement agricole de l'ISTAT a montré que plus de 30 % des chefs d'exploitation n'ont pas poursuivi leurs études au-delà de l'école primaire. De plus, il y a une pénurie de chefs d'exploitation ayant une formation institutionnelle dans le domaine : seulement 3 % de l'ensemble ont étudié dans un lycée spécialisé en agriculture et seulement 1 % ont un diplôme en agriculture. Selon le rapport italien sur la migration de 2019, en presque 10 ans, environ 500 000 Italiens, dont la moitié ont entre 15 et 34 ans, ont quitté l'Italie. Le sud se caractérise également par un phénomène migratoire vers le nord de l'Italie : on estime qu'entre 2002 et 2017, plus de 2 millions de personnes ont émigré du sud de l'Italie, dont 132 187 en 2017. Chaque agriculteur de l'Union européenne reçoit une subvention de 260 euros par hectare de terre agricole s'il respecte toutes les exigences environnementales et de durabilité. Plus un agriculteur possède de terres, plus il reçoit de subventions. L'application de cette stratégie de marché au secteur agricole a coïncidé avec l'application de méthodes de culture intensive, qui ont davantage profité à la grande distribution qu'aux producteurs et aux consommateurs. Selon l'Institut national italien des statistiques, au cours d'une génération, l'Italie a perdu 28 % de ses terres agricoles. Cela est influencé par le nombre moins élevé de jeunes qui se lancent dans l'agriculture. De plus, ce problème est exacerbé dans le Sud par un phénomène connu sous le nom de Caporalato, le recrutement illégal de travailleurs migrants du Burkina Faso, du Ghana et de la Côte d'Ivoire par des intermédiaires généralement affiliés au crime organisé. Les travailleurs agricoles sont trouvés et gérés par des soi-disant caporaux qui embauchent des travailleurs pour une courte période. Ils ne respectent pas les systèmes de lois en place pour l'emploi et les droits des travailleurs. Le Caporalato est répandu sur tout le territoire italien, en particulier dans les secteurs des fruits et légumes du Sud. Le caporal engage les ouvriers pour le compte du propriétaire et fixe leur rémunération, dont il garde un pourcentage, qui leur est versé par le propriétaire et par les ouvriers recrutés. Les salaires versés aux travailleurs sont nettement inférieurs à ceux du tarif réglementaire et sont souvent dépourvus du paiement des cotisations sociales. De nombreux facteurs favorisent le phénomène Caporalato, notamment une culture de méfiance à l'égard de l'État, le coût très élevé de la main-d'œuvre, les conditions difficiles du marché agricole et la durabilité économique instable qui en résulte, ce qui exacerbe le manque de coopération et de partage des moyens de production.

La stratégie

Giuseppe a créé une stratégie à trois volets qui améliore les compétences des agriculteurs et les met en relation avec leurs parties prenantes. Pour ce faire, il identifie les besoins des agriculteurs, développe des relations entre eux et les intègre dans des formations et des opportunités professionnelles. Il n'agit pas en tant que consultant mais plutôt en tant qu'agriculteur lui-même lorsqu'il engage des participants pour la première fois. Il comprend leur point de vue parce qu'il a lui-même vécu une vie semblable à la leur. L'expérience partagée permet à Giuseppe et à son équipe d'établir la confiance nécessaire à la mise en œuvre de la stratégie Vazzap. Il explique que son rôle dans les rassemblements est gratuit. Il explique que les événements qu'il organise se déroulent dans la cour de l'un des agriculteurs participant à l'événement. Ils acceptent normalement sa proposition avec enthousiasme. C'est un premier pas pour faire tomber les murs d'un état d'esprit qui rend difficiles les interactions entre agriculteurs. Pendant le dîner, Giuseppe utilise un questionnaire pour collecter des données sur les besoins des agriculteurs, y compris leurs motivations, opportunités, menaces et perception des marchés. Les résultats sont ensuite convertis en un document qui permettra aux agriculteurs de participer à des actions collectives telles que le lobbying pour de meilleures politiques agricoles régionales et/ou nationales. Chacun des dîners des agriculteurs ou Contadinner, rassemble 20 à 60 personnes, y compris des agriculteurs et des intervenants externes tels que les maires locaux, les gouverneurs régionaux, les restaurateurs et les épiciers. Giuseppe a commencé son programme dans les Pouilles, sa région d'origine, avec 20 fermes. Quatre cents agriculteurs de la province de Foggia y ont participé. Les résultats recueillis par l'Université de Foggia ont maintenant montré que les travaux de Giuseppe ont conduit à un +308% du nombre de connexions et +250% de la densité des réseaux sociaux1. De plus, il y a une amélioration évidente de la qualité des liens sociaux, en particulier dans les cas où il y a des engagements directs au sein de Vazapp. L'idée de Giuseppe est actuellement reproduite dans toute la région des Pouilles et dans d'autres régions italiennes. Jusqu'à présent, il avait pour objectif d'atteindre 100 dîners, 2 000 agriculteurs et plus de 3 000 participants. Giuseppe veut dépasser la dichotomie entre citadins et ruraux et sensibiliser la population urbaine aux questions rurales. Il souhaite également permettre aux agriculteurs d'accéder à des activités culturelles. Pour cette raison, Giuseppe inclut dans sa stratégie une série d'événements gastronomiques et culturels tels que la Foire de la Nourriture et des Boissons Paysannes basée dans les communautés agricoles et ouverte aux citadins (plus de deux mille participants). Pour s'appuyer sur les collaborations des agriculteurs, Giuseppe les invite à partager leurs produits sur les marchés et festivals de producteurs, ainsi qu'à ouvrir de nouvelles opportunités de marché. Les interactions avec les différents acteurs de la chaîne alimentaire ont amené Giuseppe à comprendre l'importance de favoriser les relations entre producteurs, restaurateurs et hôteliers. Giuseppe s'est rendu compte que les petits agriculteurs n'ont souvent pas les connaissances ou la formation nécessaires pour promouvoir ce qu'ils produisent, et que les gérants de restaurant n'ont souvent pas les relations nécessaires pour accéder aux canaux de distribution alimentaire locaux de qualité. Giuseppe a également mis en place un réseau qui a conduit à des partenariats entre agriculteurs et agences touristiques locales qui ont permis aux agriculteurs de devenir les porte-parole de leur terre et de leurs produits. Afin de faire des zones rurales un terreau fertile pour le développement d'idées nouvelles, Giuseppe donne vie à une pluralité de voies allant de la formation, à la constitution d'un réseau, en passant par l'accompagnement d'idées entrepreneuriales. La nécessité d'offrir des opportunités de formation découle des données alarmantes fournies par Eurostat, qui indique que seuls 3% des cadres du secteur agricole ont une formation liée au secteur. Giuseppe propose une série de cours de formation dédiés à ceux qui veulent aborder le secteur agricole et à ceux qui travaillent déjà dans le domaine. En sondant leurs besoins, il est en mesure de leur apporter de nouvelles compétences pour innover en harmonie avec l'environnement. Il responsabilise également les agriculteurs en les mettant en contact avec des personnes qui ne connaissent pas l'agriculture mais qui veulent apprendre. Cela valide encore plus le travail et l'expérience des agriculteurs. Les dîners ne sont qu'une partie de la stratégie de Giuseppe. Un parcours ad hoc est créé, dans lequel les jeunes agriculteurs rencontrent des professionnels capables de les aider à structurer leurs nouvelles idées. Pour chaque agriculteur, Giuseppe parvient à avoir 10 professionnels (gestionnaires de médias sociaux, expert en communication, graphistes) prêts à utiliser leurs capacités pour offrir un soutien holistique, connectant au total 20 agriculteurs et 80 parties prenantes lors de chaque réunion. Giuseppe développe actuellement un réseau international de 40 partenaires (37 européens, dont seulement 6 italiens) pour créer un centre de recherche et un espace d'ateliers sur le développement durable dans lequel les jeunes trouveront un soutien pour développer des idées entrepreneuriales en milieu rural. réglages. Les problèmes qui affligent le secteur rural italien sont partagés par de nombreux agriculteurs dans le monde. Le travail réalisé par Giuseppe est hautement reproductible et démontre déjà un fort potentiel d'évolutivité. Après avoir testé avec succès son modèle en Italie, Giuseppe a commencé en 2019 à franchir les frontières nationales. Il a proposé sa méthode en France et en Colombie, où il la réplique aujourd'hui. Vazappest une organisation à but non lucratif. À ce jour, le travail réalisé par Giuseppe a été rendu possible grâce à un réseau dense de contacts et de partenariats avec des acteurs privés et publics, dont l'Union européenne et le gouvernement de la région des Pouilles. Giuseppe est en pourparlers réguliers avec le ministre italien de l'agriculture qui lui demande son avis pour développer d'autres stratégies rurales. Par exemple, on lui a demandé de développer un pôle rural pour les jeunes agriculteurs afin de les aider avec la technologie et l'innovation, et il siège au panel pour le renouvellement des politiques agricoles du pays. Grâce à ses connaissances sur le terrain, il a également été engagé par la plus grande fondation privée italienne pour rédiger des appels à projets destinés spécifiquement aux agriculteurs. A ce jour, Giuseppe a développé un réseau de plus de 1400 agriculteurs et 1200 intervenants. Il a créé une base de données regroupant les besoins des agriculteurs concernés, ce qui a permis de mener des actions de plaidoyer. Il reproduit son idée dans 10 régions italiennes par le biais d'organisations locales, et il met actuellement en œuvre un outil en ligne open source pour diffuser sa méthode. Après avoir affiné sa méthode dans les Pouilles et le centre de l'Italie, Giuseppe fait actuellement les premiers pas pour exporter sa méthode au-delà des frontières : en France, ailleurs en Europe du Nord et en Colombie. Giuseppe a noué des partenariats avec des organisations locales qui répliquent désormais son modèle comme la Federaciòn Columbiana de los municipios (les Associations des villes colombiennes) et le SIMA en France2. Il met désormais en œuvre une stratégie de licence sociale ouvrant les organisations du Contadinner à tout agriculteur du monde entier via un modèle open-source inspiré de TedX (non organisé directement par Ted mais inspiré du modèle).