Jeronimo Villas Boas

Brasil • Ashoka Fellow sejak 2015

Jeronimo bekerja dengan berbagai sektor untuk mengenali dan memperkuat peternakan lebah asli, menghargai keragaman produknya, menghasilkan pendapatan bagi penjaga tradisionalnya dan pada akhirnya melestarikan 250 spesies lebah asli.

Orang

Jerônimo menghabiskan masa kecilnya di Amazon dan tumbuh bermain dengan teman-teman aslinya, karena orang tuanya adalah antropolog yang bekerja dengan penduduk asli. Ketika dia berusia 6 tahun, keluarganya pindah ke Brasilia, tetapi rumah mereka selalu penuh dengan orang-orang dari seluruh Brasil dan mereka masih sering bepergian. Masa kecilnya membuat Jerônimo jatuh cinta pada keberagaman - baik manusia maupun alam. Sepanjang hidupnya, Jerônimo akan melihat perbedaan informasi yang dibawa pulang oleh orang tuanya dari pekerjaan mereka dengan suku asli - seperti kemajuan perkebunan kedelai menuju wilayah adat - dan informasi yang ditunjukkan oleh media, dan dia mulai mempertanyakan ekonomi Brasil. model pengembangan, yang mengecualikan kelompok yang lebih kecil. Jerônimo belajar Ekologi, ketika dia magang di Imaflora (Institut Pertanian dan Manajemen Hutan dan Sertifikasi) pada proyek pemeliharaan lebah di Amazon. Pengalaman ini membuatnya jatuh cinta dengan lebah asli dan, setelah itu, semua studinya di universitas terkait dengan beternak lebah dan madu, meskipun tidak banyak informasi yang tersedia tentang lebah asli atau madu mereka. Setelah lulus, Jerônimo memutuskan untuk mengambil gelar master di Paraíba, negara bagian di luar wilayah akademis yang dihormati, tetapi menggunakan madu secara tradisional. Disana ia bisa melihat keberadaan sarang lebah di pekarangan belakang pemukiman yang kurang mampu, dan hal ini menjadi objek penelitiannya. Saat melakukan master, Jerônimo menyadari bahwa masyarakat harus banyak mengajar universitas tentang masalah itu. Di universitas, dia mengidentifikasi berbagai pemain dunia yang terlibat dalam pengelolaan dan konservasi lebah, dan menyadari bahwa mereka semua bekerja dalam isolasi. Dia memulai pekerjaannya kemudian, untuk menyelesaikan: perlunya konservasi lebah asli dan dampak lingkungannya; melemahnya tradisi pemeliharaan lebah asli di masyarakat; peluang untuk menghasilkan pendapatan melalui produksi madu, konteks nasional dan global yang menghargai produk lokal; adanya gerakan sosial seperti Slow Food, yang mempertahankan pentingnya produksi pangan yang berkelanjutan dan menghargai peran produsennya; keberadaan CSO yang mampu bekerja untuk memperkuat rantai produksi madu; tidak adanya peraturan khusus untuk produksi lebah asli dan ketidakmampuan pemerintah untuk memahami karakteristik pertanian keluarga Brasil alih-alih mencari jalan pintas untuk standarisasi sistem produksi. Jerônimo juga menerbitkan Manual Teknologi: Honey Bees in a Sting, sebuah buku yang menunjukkan keragaman pengetahuan dan praktik yang terkait dengan pengembangbiakan lebah asli di Brasil dan telah menjadi dasar bagi organisasi-organisasi ini dalam memperjuangkan regulasi penduduk asli. rantai produksi lebah madu dan penilaian lebah dalam kebijakan publik nasional.

Ide Baru

Di Brasil, ada sekitar 250 spesies lebah asli, namun sebagian besar pemelihara lebah menggunakan praktik yang dirancang untuk lebah Afrika. Akibatnya, lebah asli berada di ambang kepunahan, dan banyak tanaman tidak diserbuki karena lebah Afrika tidak tertarik kepada mereka. Dalam menghadapi masalah lingkungan yang berkembang ini, Jeronimo Villas Boas bekerja untuk mempromosikan keragaman dalam praktik pemeliharaan lebah, spesies yang dipelihara, pemeliharanya, dan produknya, yang secara resmi tidak ada di Brasil. Percaya bahwa cara terbaik untuk melestarikan keanekaragaman hayati adalah dengan memanfaatkannya secara lestari, Jerônimo berupaya memperkuat kegiatan meliponiculture (budidaya lebah asli), baik secara teknis maupun konseptual. Jeronimo bekerja dengan komunitas yang secara tradisional mempraktekkan meliponiculture, dan merupakan penjaga negara dari serangga asli tersebut. Memastikan bahwa teknik sesuai untuk masyarakat melalui partisipasi masyarakat, Jeronimo bertujuan untuk memperkuat rantai nilai industri. Karyanya menghasilkan pendapatan dari menjual madu, meningkatkan ketahanan pangan dan meningkatkan kesehatan lokal, karena madu dapat digunakan untuk tujuan medis dan merupakan pengganti gula yang sehat. Ini juga menyelamatkan sebagian dari identitas komunitas, di mana meliponiculture memainkan peran sentral, dan menyebarkan pengetahuan dari generasi yang lebih tua ke generasi yang lebih muda. Secara lingkungan, peternakan lebah asli menghindari deforestasi, karena melestarikan hutan sangat penting untuk aktivitas tersebut. Dari pekerjaan teknis ini, Jeronimo mampu menghimpun ilmu yang belum diresmikan di perguruan tinggi, dan bermitra dengan mereka untuk mensistematisasikannya guna membuat regulasi untuk produksi madu lebah asli. Jeronimo telah menjadi pendukung lebah yang terkemuka di Brasil dan sedang membangun landasan teknis untuk regulasi yang berpihak pada produsen kecil. Jeronimo juga merupakan bagian dari gerakan Slow Food, di mana dia mempromosikan diskusi di antara produsen dan konsumen madu di Amerika Latin, dan dia bermitra dengan koki penting di negara tersebut, untuk merangsang permintaan dan menambah nilai pada varietas madu lebah asli. Untuk masa depan, Jerônimo percaya bahwa peraturan tersebut akan mendorong konsumsi dan produksi madu lebah asli, yang akan memungkinkannya mereplikasi teknik budidaya lebahnya ke banyak komunitas di seluruh Brasil. Selain itu, strategi Jeronimo untuk membakukan keanekaragaman dapat diterapkan pada produk alam selain madu.

Masalah

Pentingnya lebah dan tantangan terkait pelestarian keanekaragaman hayati kini menjadi isu global. Lebah merupakan aktor penting dalam pemeliharaan ekosistem alam dan pertanian. Menurut PBB, 73% spesies tanaman yang dibudidayakan di seluruh dunia diserbuki oleh beberapa jenis spesies lebah, serta sepertiga dari makanan yang dikonsumsi manusia. Layanan penyerbukan yang disediakan oleh serangga ini di seluruh dunia bernilai $ 54 miliar per tahun. Kontribusi lebah terhadap kehidupan tanaman dan pemeliharaan variabilitas genetik sangat besar. Penurunan populasi lebah yang semakin cepat, terutama yang liar, merupakan masalah yang menarik perhatian pemerintah di seluruh dunia karena dampaknya yang sangat besar terhadap lingkungan, pertanian dan kesejahteraan masyarakat. Meskipun penting, orang hanya tahu sedikit tentang lebah. Ada lebih dari 500 spesies lebah penghasil madu di Amerika Latin - 250 di Brasil saja. Keragaman spesies yang tinggi, bersama dengan keanekaragaman tumbuhan Brasil, memungkinkan produksi madu dengan segudang rasa, aroma, dan kepadatan. Kegiatan pemeliharaan lebah asli sudah berlangsung bertahun-tahun, ditangani oleh masyarakat adat yang merupakan penjaga sejarah spesies lebah ini, bertanggung jawab atas pelestariannya. Lebah asli dipelihara dengan cara yang berbeda dan madunya digunakan untuk tujuan yang berbeda, seperti makanan dan obat-obatan, tergantung pada wilayah dan budaya pemeliharanya. Namun, lebah asli ini, madu dan produsennya tidak diorganisir secara formal di Brazil, karena mereka tidak dikenal oleh pemerintah, akademisi, dan masyarakat pada umumnya. Ketika berpikir tentang lebah, orang langsung berpikir tentang Apis mellifera, lebah hitam kuning yang menyengat, yang juga dikenal sebagai "lebah madu". Spesies ini bukan asli Brasil atau Amerika Latin; itu dibawa dari Afrika oleh Portugis pada abad kesembilan belas dan, karena kemampuannya untuk beradaptasi dengan iklim yang berbeda dan untuk mencari makanan - nektar dan serbuk sari - pada spesies tumbuhan yang beragam, lebah Afrika pindah dari São Paulo untuk dengan cepat menyebar ke seluruh Amerika. Karena ini adalah lebah yang sangat produktif, produksi madu distandarisasi sebagai pemeliharaan lebah - budidaya Apis mellifera - kegiatan ini telah tumbuh bersama lebah, dan saat ini madu yang dikonsumsi oleh rumah tangga Brasil adalah produk dari serangga asing tersebut. Terlepas dari produktivitasnya, lebah Afrika tidak dapat menyerbuki semua tanaman. Namun, pemerintah Brazil tidak secara resmi mengakui meliponiculture (pemeliharaan lebah asli), dan peraturan perundang-undangan yang mengatur perdagangan produk hewan hanya memperbolehkan perdagangan produk Apis mellifera. Pemerintah Brasil mengatur produk mengikuti logika agribisnis - produk yang dapat diproduksi secara besar-besaran dihargai, dan produk yang diproduksi dalam skala artisanal dengan menggunakan pengetahuan dan teknologi lokal dipinggirkan, terkadang dituduh "mengancam ketahanan pangan." Oleh karena itu, madu lebah asli dan rantai ekonominya terpinggirkan dan terbatas pada skala artisanal, meskipun produknya beragam, tidak memiliki banyak nilai pasar. Hal ini dapat mencegah komunitas penjaga tradisional spesies ini, yang penting bagi pelestarian lingkungan, untuk menghasilkan pendapatan, atau mendorong mereka untuk memelihara lebah Afrika. Di daerah pedesaan, sebagian besar tempat tinggal memiliki sarang lebah di halaman belakang, yang sering diambil oleh keluarga ketika mereka pindah ke kota untuk mencari kondisi hidup yang lebih baik - sarang lebah tersebut melambangkan hubungan dengan tanah. Selain itu, meneruskan pengetahuan budaya kepada generasi penerus saat ini merupakan tantangan besar dalam kehidupan tradisional dan pedesaan. Kaum muda semakin ogah bekerja di ladang, apalagi pada kegiatan yang dianggap remeh seperti meliponiculture. Selain itu, sedikit teknologi tersedia untuk mendukung keluarga dalam kegiatan ini. Ada beberapa institusi pedesaan yang mempromosikan pemeliharaan lebah asli di Brazil untuk pembangunan ekonomi, seperti Emater, Senar dan Sebrae. Namun, organisasi-organisasi ini "menjual" paket teknologi standar, yang terputus dari pengetahuan lokal dan tidak terlalu mudah beradaptasi, dan oleh karena itu tidak berkelanjutan dalam jangka menengah dan panjang. Menghargai dan memungkinkan aktivitas tradisional "beternak lebah" adalah cara untuk memperkuat ikatan dengan tanah dan identitas. Untuk membantu melestarikan lebah asli, penting untuk mengaktifkan rantai produksi mereka dan menghormati identitas budaya praktik tersebut. Jika dihargai, keanekaragaman asli madu lebah memiliki potensi untuk menarik pasar konsumen yang menghargai produk tradisional dan khas, dan dapat menawarkan peluang yang menghasilkan pendapatan bagi komunitas yang memelihara lebah asli.

Strateginya

Bagi Jerônimo, apresiasi terhadap produk dan produsen lebah asli adalah kunci konservasi mereka. Pemelihara lebah adalah penjaga spesies di daerah asalnya, tetapi mereka membutuhkan dukungan, atau setidaknya pengurangan hambatan. Untuk melakukan ini, ia menciptakan Kamboas Socioambiental untuk beroperasi baik di bidang teknis maupun konseptual. Bidang praktis memastikan penguatan rantai produksi meliponiculture (pemeliharaan lebah asli) dengan komunitas tradisional dan peternakan keluarga di beberapa wilayah Brazil, sedangkan sisi konseptual karyanya terlihat untuk menumbuhkan kesadaran akan nilai lebah dan pemeliharanya di masyarakat. umum dan bekerja untuk menetapkan kebijakan publik yang mengakui dan memungkinkan kegiatan ini. Pekerjaan teknis Jerônimo berfokus pada komunitas yang memiliki hubungan tradisional dan historis dengan lebah asli. Tujuannya adalah untuk menghasilkan pendapatan dan ketahanan pangan bagi keluarga, serta konservasi lebah asli. Untuk itu, ia membangkitkan pengetahuan tradisional masyarakat yang kaya, menambahkan pengetahuan eksternal dan mengembangkan teknologi sosial, yang selalu disesuaikan dengan realitas lokal. Karyanya selalu dimulai dengan diagnosis realitas lokal, mulai dari penerapan sarang lebah baru di masyarakat, hingga mendukung aliran produksi dan penjualan madu. Metodologi tidak didasarkan pada solusi standar, tetapi bervariasi sesuai dengan realitas yang berbeda. Jerônimo menyatukan pengetahuan dan praktik masyarakat dan bentuk pengetahuan lain dari seluruh negeri, tergantung pada situasi lokal, untuk meningkatkan produksi. Pendekatannya melibatkan masyarakat adat dan komunitas tradisional dan menghormati model organisasi tradisional, dengan sistem kepatuhan sukarela pada pengaturan produktif. Komunitas, kadang-kadang diorganisir sebagai asosiasi, berpartisipasi dalam perencanaan umum, dan pedoman proyek ditetapkan secara kolaboratif. Pekerjaan teknis ini telah dilakukan di tiga wilayah, dan disesuaikan dengan perbedaan lokal: di negara bagian Espírito Santo, di wilayah adat kelompok Guarani dan Tupiniquim; di negara bagian Mato Grosso, dengan tiga kelompok etnis di Taman Adat Xingu; dan di negara bagian Rio Grande do Norte, dengan asosiasi ahli agroekologi muda dari kota Jandaíra. Di Espírito Santo, misalnya, lebah asli punah karena penggundulan hutan setempat, tetapi penduduk asli melaporkan kebiasaan makan madu lebah asli di masa lalu. Maka dari itu, setelah perencanaan dan pertemuan dengan masyarakat, disusun rencana penyelamatan meliponiculture. 24 koloni dari spesies yang dilaporkan Tupiniquin paling relevan dengan tradisi mereka diperoleh, dan orang-orang yang menunjukkan minat untuk berkontribusi dalam proyek ini berpartisipasi dalam kursus meliponiculture dasar dan perbanyakan koloni. Setiap keluarga bekerja selama setahun pada perbanyakan koloni, sebelum memulai kegiatan produktif; sarang baru kemudian disumbangkan ke keluarga lain, yang melakukan hal yang sama. Saat ini, wilayah ini memiliki 40 pusat peternakan lebah dan mengelola lebih dari 450 koloni. Di Xingu, bagaimanapun, ada pemeliharaan lebah asli, tetapi tidak digunakan sebagai alat untuk menghasilkan pendapatan. Jadi, tantangan Jerônimo adalah mengembangkan teknologi untuk mendukung peningkatan pendapatan. Di antara teknologi yang diciptakan, terdapat pompa hisap madu yang bekerja tanpa listrik, dan proses pematangan yang berbeda. Salah satu tantangan terbesar madu lebah asli adalah bagaimana menjamin umur simpan, karena merupakan produk yang lebih cair, sangat rentan terhadap fermentasi. Memperhatikan bahwa masyarakat tradisional memiliki kebiasaan mengonsumsi madu fermentasi, Jeronimo memutuskan untuk tidak melawan fermentasi, seperti yang dilakukan organisasi pedesaan, dan bereksperimen menjual madu fermentasi sebagai produk akhir. Produk yang berbeda ini, dengan sedikit rasa asam dan sedikit alkoholik, diterima dengan baik oleh pasar. Kemudian dimungkinkan untuk menempatkan produk yang stabil untuk dijual - produk yang tidak akan cepat rusak, dengan biaya dan manfaat yang lebih rendah dari karakteristik khususnya. Hal ini juga memengaruhi pengembangan sistem teknologi agar sesuai dengan persyaratan pengawasan kesehatan dasar, mengadaptasi teknik produksi bir artisanal, yang sudah tersedia di pasar, untuk fermentasi madu. Di Rio Grande do Norte ada sekelompok anak muda yang berupaya mencegah penurunan meliponiculture. Dalam hal ini, pekerjaan Jerônimo mendukung penguatan kelompok, pengorganisasian produksi untuk meningkatkan produktivitas, menambah nilai produk dan mencari pasar alternatif. Brasil memiliki keanekaragaman spesies lebah, konteks lingkungan dan budaya di mana budaya peternakan lebah ada, sehingga pekerjaan ini dapat direplikasi dalam pengaturan produktif apa pun dengan mobilisasi sosial. Strategi Jeronimo untuk masuk ke komunitas ini adalah dengan bermitra dengan CSO yang sudah bekerja di wilayah tersebut dan sudah terkoneksi dengan komunitas tersebut, seperti ISA (Instituto Socioambiental, oleh Fellow Beto Ricardo). Pada tingkat konseptual, Jerônimo bekerja di bidang pendidikan lingkungan, kesadaran sosial, regulasi hukum, serta produksi dan diseminasi konten. Untuk ini, pekerjaan Jerônimo bersifat luas, menyatukan berbagai pemain: gerakan sosial, sektor sosial, pemerintah, universitas, sektor swasta. Melalui proyek Iraí, Jerônimo bertujuan menyebarkan meliponiculture ke ruang publik, seperti sekolah dan taman. Ia mempromosikan pendidikan lingkungan melalui diskusi isu-isu yang terkait dengan konservasi lebah asli dan melatih pelajar muda dan petani skala kecil tentang meliponiculture, produksi madu dan perbanyakan koloni. Jerônimo adalah anggota gerakan Slow Food, di mana dia adalah tokoh kunci dalam topik yang berkaitan dengan produk lebah asli. Karyanya pada contoh ini telah menghasilkan dua gerakan untuk meningkatkan kesadaran pemerintah - satu nasional, ke Kementerian Pertanian, dan satu Amerika Latin, ke Mercosur. Jeronimo juga memiliki kemitraan dengan restoran dan koki penting di Brasil, yang telah menarik banyak perhatian dari pasar konsumen yang menghargai produk tradisional, mendorong konsumsi dan menghasilkan permintaan. Dalam hal aksi politik, Jerônimo secara langsung mempengaruhi masuknya sejarah produk lebah asli ke dalam RIISPOA (Peraturan Pengawasan Industri dan Sanitasi Produk Hewan). Meskipun ini adalah langkah besar, ini hanya menentukan keberadaan produk-produk ini. Perundang-undangan yang sebenarnya, yang sebenarnya akan mengatur rantai produksi, akan dibuat dalam resolusi-resolusi tertentu. Tantangannya adalah membangun model non-eksklusif yang menghargai kompleksitas dan keanekaragaman spesies lebah asli, vegetasi Brazil, dan kapasitas produksi petani skala kecil. Konsekuensinya, prioritas Jerônimo saat ini adalah menciptakan landasan teknis untuk pelaksanaan peraturan ini karena jika tidak dilakukan dengan baik dapat berakhir pada praktik standarisasi dan merugikan produsen kecil. Pengetahuan ini masih belum ada secara formal, sehingga Jerônimo menggunakan pekerjaan teknisnya dan menjalin kemitraan dengan universitas dan pusat penelitian, untuk menganalisis dan mensistematisasikan proses produksi lokal. Dalam dua tahun, Jerônimo akan memiliki berkas lengkap untuk dikirimkan ke Kementerian Pertanian untuk mendukung proses regulasi. Berkas ini akan memperhitungkan profil peternak lebah asli Brazil, untuk memasukkan kapasitas produksinya dalam regulasi. Logika kerja Jerônimo adalah untuk melestarikan penjaga keanekaragaman, dan karyanya dapat menjadi model untuk menilai dan memungkinkan rantai produksi madu lebah asli di negara-negara Amerika Latin lainnya, selain potensi perluasan produk sosio-keanekaragaman hayati lainnya, yaitu sering tercekik oleh model agribisnis yang homogenisasi, seperti susu kambing.