Francisco Javier Arroyo y Galván Duque

Meksiko • Ashoka Fellow sejak 1996

Francisco (Paco) Arroyo telah merancang skema produksi pangan perkotaan yang secara bersamaan meningkatkan nutrisi akrab berpenghasilan rendah dan menggerakkan lingkungan marjinal Mexico City untuk mengambil kepemilikan atas pembangunan mereka sendiri.

Orang

Paco adalah orang yang sensitif, ingin tahu dan kreatif yang ditandai dengan kemiskinan ekstrim yang ada di masyarakat pedesaan dan akibat dari kekurangan gizi, kurangnya layanan kesehatan, pendidikan, dll, selama ia melakukan studi Agronomi. Eksposur ini mendorongnya untuk mencari alternatif teknologi untuk meningkatkan kesuburan tanah dan tanaman. Dia mengadopsi komitmen yang mendalam untuk populasi manusia yang paling membutuhkan. Dia memiliki keingintahuan ilmiah dan kesadaran lingkungan yang dalam. Dengan mengintegrasikan berbagai aspek modelnya, dia bisa menjadi pelopor di bidang ini di Meksiko, dengan potensi besar untuk memecahkan masalah pangan dari populasi berpenghasilan rendah.

Ide Baru

Paco menerapkan rencana produksi pangan perkotaan yang komprehensif di daerah pinggiran Mexico City yang dengan cepat meningkatkan nutrisi yang sudah dikenal sambil memperkuat kapasitas masyarakat untuk secara kolektif meningkatkan kesejahteraan ekonomi dan sosial mereka. Setelah sejarah panjang mengembangkan dan menginovasi praktik pertanian, terutama dalam pupuk dan kompos, kini Paco memiliki kemampuan untuk menyatukan berbagai elemen yang berbeda ke dalam satu proses yang terintegrasi. Dia telah mendesain mesin sederhana yang memotong dan memutar ban dari dalam ke luar. Ban ini digunakan sebagai pot untuk produksi pangan. Dengan memutar ban luar-dalam, dia berhasil meningkatkan volume hingga 150% dan mencapai 40% lebih banyak paparan sinar matahari. Dua komponen pelengkap penggunaan ban untuk produksi makanan perkotaan adalah "penggunaan kembali" secara kreatif dari jutaan ban yang mengelilingi Mexico City, dan promosi "budaya daur ulang". Selain mendaur ulang ban dan pot bekas, sistem produksi pangan perkotaan mengusulkan puing-puing dan pengomposan sampah makanan serta menghemat air dengan menggunakan urine manusia sebagai pupuk. Sistem ini mencakup komponen pendidikan lingkungan yang didasarkan pada kedekatan, penghormatan, dan pengakuan terhadap siklus alam. Sistem ini juga meningkatkan kesehatan gizi keluarga karena makanan ditanam tanpa bahan kimia: 100% organik. Proyek tersebut mencakup skema keuangan kreatif berdasarkan vermikultur di mana Paco dapat secara efektif memperkenalkan model pertanian perkotaannya kepada masyarakat miskin dengan cara yang konsisten dengan metodologi pembangunan anti-ketergantungannya. Dengan sumber dana yang diperoleh dari pemasaran kompos vermi, Paco mendanai pembibitan tanaman muda dan transportasi pot, tanah, dan tanaman ke lingkungan sekitar. Sistem ini tersebar di antara organisasi sosial dan lingkungan yang sudah ada sebelumnya melalui tautan yang dibangun Paco. Dengan melakukan itu, dia memperkuat organisasi internal kelompok-kelompok yang berpartisipasi, partisipasi perempuan dan anak-anak dan mengaitkan proyeknya dengan praktik-praktik terkini lainnya yang dikembangkan di antara organisasi-organisasi tersebut. Paco berkomitmen untuk berinvestasi dalam pelatihan sejauh keluarga dan masyarakat dapat terus mengelola dan meningkatkan unit produksi pangan mereka tanpa bergantung pada keahlian teknis mereka atau orang lain.

Masalah

Empat puluh juta orang hidup dalam kemiskinan dan hampir 50% dari semua orang Meksiko tidak mencapai standar pola makan internasional minimum. Ada masalah dalam penyediaan produk yang sehat, cukup dan ekonomis dari desa ke kota, dan ada permintaan yang terus meningkat yang tidak dapat dipenuhi oleh sistem pasar saat ini secara efisien. Di Mexico City, masalah pengangguran dan sub-pekerjaan serta pendapatan rendah menjadi lebih buruk. Di Mexico City, beberapa organisasi lingkungan telah mengidentifikasi dengan jelas kekurangan dalam pola makan keluarga dan masalah lingkungan yang ditimbulkan oleh sampah. Banyak upaya telah dilakukan untuk memecahkan beberapa masalah ini: kekurangan makanan, penciptaan lapangan kerja atau masalah lingkungan - tetapi semua itu bertujuan terisolasi dan tanpa fokus sistematis dan multidimensi seperti sistem yang diterapkan Paco.

Strateginya

Melalui berbagai jaringan dan organisasi lingkungan yang ada di daerah pinggiran Mexico City, Paco telah mengembangkan kemitraan kreatif untuk memperkenalkan dan menyebarkan proyeknya. Berlawanan dengan kebanyakan proyek yang memulai pekerjaan mereka dengan cara yang terisolasi, Paco memilih untuk kerjasama awal dengan kelompok lain yang sebelumnya bekerja di bidang kesehatan, suplai koperasi atau promosi komunitas. Setelah relasi terjalin, ia mempresentasikan sistem dan teknologi dan, begitu keluarga tertarik, ia mengatur pembagian ember, ban, dan tanaman muda sambil mengembangkan program pelatihan, hingga akhirnya setiap keluarga menyelesaikan modul minimal 10 ember dan 3 ban. Dia telah mengembangkan empat sesi pelatihan yang, setelah selesai, memungkinkan keluarga tidak hanya merawat unit makanan mereka sendiri tetapi juga melatih keluarga lain di barrio. Aspek luar biasa lainnya dari strategi ini terdiri dari kemampuan memanfaatkan elemen tak terduga sebagai cacing merah (Eisenia foetida). Dengan memproduksi dan menjual cacing ini, keluarga mensubsidi biaya modul, hanya menyerap 20% dari total. Biaya modul lengkap US $ 20,00 tetapi setiap keluarga hanya membayar $ 4,00 dengan komitmen untuk merawat cacing batch baru yang akan dijual nanti. Sebagai bagian dari proyek, terdapat juga sebidang tanah seluas 3.200 m2 di Xochimilco, yang berfungsi sebagai pembibitan, pusat pengumpulan, pusat penelitian, eksperimen, dan pelatihan. Paco memproduksi buku pegangan untuk produksi pangan, pengomposan, dan pemeliharaan cacing. Pekerjaan saat ini sedang dilakukan di 17 lingkungan secara bersamaan. Dalam enam bulan terakhir, Paco telah menjalin komunikasi dengan 600 keluarga, 400 di antaranya sudah memulai produksi pangan di rumah mereka. Dalam jangka pendek (dalam 12 bulan ke depan) Paco mengusulkan untuk menjangkau 50 keluarga di masing-masing dari 30 lingkungan tempat dia bekerja sekarang untuk memiliki modul minimum serta sistem pemilahan sampah, pengomposan dan pemeliharaan cacing. Melalui kemitraan baru dengan organisasi dan tokoh masyarakat yang ada, dia akan mereplikasi sistem tersebut ke setidaknya 60 lingkungan lainnya. Paco memiliki strategi jangka panjang untuk menyebarkan idenya, yang berpotensi berdampak besar pada produksi pangan perkotaan di banyak kota besar di seluruh dunia. Dengan mengidentifikasi pemimpin alami melalui sesi pelatihan di dalam komunitas, dia mendorong mereka untuk menyebarkan pengetahuan mereka dengan bertindak sebagai tempat demonstrasi dan penembak masalah untuk lingkungan mereka. Tolok ukur Paco untuk integrasi yang berhasil di lingkungan adalah minat dan kemampuan komunitas untuk membangun pembibitan kolektif mereka sendiri, sehingga menjadi skema pertanian perkotaan yang berfungsi penuh dan otonom. Satu komunitas telah mengambil langkah signifikan ke arah ini.