Pam Warhurst

Regno Unito • Incredible Edible
Ashoka Fellow dal 2017

10:07

Pam Warhurst: How we can eat our landscapes

English, 한국어, Español

Pam Warhurst è un'attivista e consulente da quasi 50 anni. Si è occupata di politica locale e politica nazionale in qualità di Presidente del Consiglio di Amministrazione della Commissione Forestale. Undici anni fa Pam ha co-fondato Incredible Edible, con l'obiettivo di costruire comunità gentili, sicure di sé e connesse attraverso il cibo. A partire dall'Inghilterra settentrionale, ora conta 150 gruppi in tutto il Regno Unito e oltre 1000 in tutto il mondo.

La persona

Pam è nata da una famiglia operaia a Leigh, nella regione di Manchester. Si è identificata come una leader sin dalla tenera età, è stata votata come presidente di classe ed è stata estremamente attiva all'interno della sua scuola. Sempre una brava studentessa, Pam ha continuato a studiare all'Università e ha conseguito un Master in Economia. Pam dice di non aver mai avuto un senso dell'azione politica fino ai suoi primi 20 anni. È stato durante una conversazione con un'amica sui test sugli animali che Pam dice di essere stata chiamata per la prima volta a riconoscere l'enorme abuso degli animali a livello globale e quello che lei chiama: "L'ultimo bastione della barbarie". È diventata sempre più attiva all'interno del movimento per i diritti degli animali e ha sostenuto insieme a persone che sarebbero poi diventate le fondatrici di PETA. Poco dopo è stata nominata presidente del Comitato nazionale per l'abolizione della vivisezione ed è stata arrestata in diverse marce contro la vivisezione. È stato durante un vertice sulla politica ambientale a Rio che ha potuto vedere che la questione del benessere degli animali non riguardava solo "alberi e rane", ma anche maggiori ingiustizie globali in materia di ambientalismo, povertà e salute. Durante questo periodo, è stata avvicinata dal Partito Laburista e incoraggiata a candidarsi per il consiglio locale. Pam è stata la prima donna ad essere eletta nel consiglio e una volta eletta ha collaborato con gruppi strategici e politici per affrontare questioni di giustizia ambientale più grandi all'interno di un quadro politico. Ha poi continuato ad agire come rappresentante dello Yorkshire presso il consiglio regionale dell'UE e il primo consiglio di sviluppo regionale per lo Yorkshire. Successivamente è stata riconosciuta per questi sforzi con un OBE dalla regina per i servizi all'ambiente. Dopo aver prestato servizio come prima donna nel Consiglio di Natural England e presidente della Commissione forestale, Pam ha iniziato a guardare a un cambiamento guidato dalla comunità che non escludesse la classe operaia e non sarebbe ostacolato da procedure burocratiche o mancanza di fondi. Pam ha riconosciuto che un futuro sostenibile riguardava fondamentalmente il cambiamento del comportamento iniziato da piccole azioni. Mentre partecipava a una conferenza di Tim Lang alla City University sul movimento alimentare, Pam ha visto il potenziale del cibo per mobilitare le persone. Si precipitò dalla conferenza direttamente a casa di un'amica per discutere di come potesse funzionare a Todmorden. Anche se Pam non era (e non è ancora) una giardiniera, si è detta di "andare avanti" e ha convocato una riunione cittadina attorno al concetto. Oltre 60 persone si sono presentate ed è nato Incredible Edible.

La Nuova Idea

Pam Warhurst ha creato un movimento che utilizza il cibo per stimolare la rivitalizzazione della comunità nelle città in declino economico. Sta offrendo ai cittadini una strada attraverso la quale recuperare spazi pubblici, ripensare l'uso delle risorse e costruire comunità più forti e resilienti in alcune delle regioni economicamente più svantaggiate del Regno Unito. Una rete di gruppi Incredible Edible nelle città dell'Inghilterra settentrionale e oltre trasforma gli spazi pubblici inutilizzati in paesaggi commestibili, "giardini di propaganda" che forniscono piante commestibili gratuitamente, invitando qualsiasi passante a servirsi un frutto o una verdura o semplicemente a godersi la loro bellezza e accessibilità. La creazione dei giardini è un piccolo atto iniziale che Pam utilizza per innescare una serie strategica di effetti: creare conversazioni sugli spazi pubblici, cambiare il modo in cui le persone si relazionano tra loro e le istituzioni comunitarie, stimolare l'attività economica locale e, infine, responsabilizzare le persone e le comunità farsi carico del proprio futuro. Pam usa il cibo per la sua natura universale: "se mangi, ci sei dentro" è il motto di Incredible Edible. Il linguaggio del cibo funge da dispositivo connettivo, coinvolgendo tutti nella comunità nell'intraprendere piccole azioni cumulative verso lo sviluppo comunitario inclusivo, la costruzione della resilienza e la rigenerazione economica. Crea anche una conversazione con le istituzioni della comunità come scuole, carceri, ospedali, case di cura, stazioni di polizia, aziende e autorità locali sull'utilizzo dello spazio per promuovere i valori della comunità e la creazione di spazi pubblici in modo aperto, collaborativo e partecipativo. Il movimento inizia con la trasformazione fisica delle città, ma è progettato per trasformare anche la mentalità delle persone e l'etica e i valori delle comunità. Da quando Pam ha lanciato Incredible Edible nel 2008, l'idea si è diffusa in oltre 80 città nel Regno Unito e in centinaia di altre città in tutto il mondo, da Christchurch a Montreal.

Il problema

La disuguaglianza tra il nord e il sud dell'Inghilterra si è ampliata con drammatiche disparità nel reddito, nella salute e nel livello di istruzione. Investimenti e risorse confluiscono in modo sproporzionato nel sud: nel boom economico più recente, l'occupazione è cresciuta del 16% all'anno a Londra, ma solo dell'1% nelle regioni più povere del nord. Il declino postindustriale del Nord è forse meglio esemplificato a Todmorden dove verso la fine del XX secolo i giovani lasciarono la città in cerca di lavoro e in meno di trent'anni la popolazione passò da 22.000 a 12.000. Quando l'industria è passata a un'economia di servizi e il movimento sindacale è diminuito drasticamente. Intere aree geografiche e città di piccole e medie dimensioni della classe operaia sono rimaste indietro, sentendo di non avere voce in capitolo nel cambiamento locale o nazionale. Di fronte a un elenco apparentemente infinito di sfide, le comunità avvertono un deterioramento fisico e un sentimento di estraniamento; c'è una necessità sempre più pressante di trovare soluzioni che invitino il grande pubblico a partecipare al cambiamento sociale, in modi economicamente e socialmente fattibili.

La strategia

Pam mira a cambiare la narrativa nazionale intorno all'azione comunitaria, ridefinendo il ruolo delle istituzioni e dei cittadini nel plasmare, contribuire e infine trasformare le comunità in cui vivono. Il suo scopo finale è stimolare un movimento di azione comunitaria che ispiri nuovi modi di condivisione , dare e ricevere per costruire comunità forti che possano affrontare sfide senza aspettare che poteri esterni pensino e agiscano per loro. Per raggiungere questo obiettivo, Pam ha sviluppato un triplice approccio: progettare una metodologia di sviluppo della comunità semplice e inclusiva che trasformi fisicamente le comunità, promuovendo la partecipazione attraverso basse barriere all'ingresso e identificando alleati e sostenitori per incorporare queste pratiche all'interno delle istituzioni sia pubbliche che private. Al primo livello, i gruppi Incredible Edible locali basati sui cittadini trasformano fisicamente le loro città attraverso quelli che Pam chiama giardini di propaganda che servono a re-immaginare l'uso dello spazio pubblico e stimolare la conversazione e l'azione della comunità. Pam conosceva i rischi delle iniziative guidate da volontari che perdevano slancio e si esaurivano. Inoltre, anche i progetti che dipendono interamente da finanziamenti esterni possono essere insostenibili. Pertanto, i gruppi di IE operano senza quasi alcun finanziamento, incoraggiati ad operare con le risorse che hanno a disposizione, instillando e praticando i valori della condivisione. A Todmorden, IE si è appropriato di spazi abbandonati intorno a corridoi, edifici comunali e il canale per la coltivazione del cibo e nel giro di pochi anni c'erano oltre 40 località intorno alla città che offrivano a residenti e visitatori la possibilità di raccogliere la propria frutta e verdura. Al secondo livello, Pam ha sviluppato una metodologia semplice, inclusiva e adattabile dei gruppi Incredible Edible basata sull'etica "Se mangi ci sei". Pam ha strutturato la metodologia di IE attorno a tre principi, o "piatti", come li chiama lei : comunità, affari e apprendimento. I gruppi locali di IE sono autocostituiti e hanno piena autonomia per progettare le proprie attività, ma sono incoraggiati e ci si aspetta che costruiscano attività attorno a tutti e tre i principi. A livello di comunità, i gruppi di IE impegnano i volontari a mobilitarsi intorno agli orti di propaganda e di crescita della comunità negli spazi pubblici, compreso il coinvolgimento con le istituzioni comunitarie come il dipartimento di polizia o gli ospedali per creare orti commestibili all'esterno dei loro edifici, cambiando così l'esperienza dei cittadini che camminano attraverso i loro porte. A livello aziendale, i gruppi di IE promuovono l'attività economica intorno al cibo, come la creazione o il sostegno di imprese alimentari locali. Ad esempio, a Todmorden, hanno creato una mappa delle uova per mostrare tutte le posizioni delle persone che producono e vendono uova. Infine, l'apprendimento è un elemento chiave di IE, inclusi seminari su una varietà di argomenti relativi al cibo e alla comunità, integrazione con le scuole locali e condivisione di informazioni sui siti degli orti di propaganda. Attraverso queste tre aree di attività, i gruppi Incredible Edible invitano qualsiasi membro della comunità a usare i propri doni e talenti a beneficio della comunità, a cominciare dai giardini stessi (ad es. identificare gli spazi, progettare paesaggi, piantare, mantenere, creare cartelli descrittivi) e poi ampliando le opportunità per condividere l'apprendimento (ad es. organizzare e insegnare workshop, creare siti Web e altre piattaforme di condivisione) e per generare attività economica (ad es. creare attività alimentari e turistiche). Al terzo livello, Pam identifica partner e campioni che adottano e diffondono l'incredibile etica e metodologia commestibili. Da un lato lavora con i consigli locali per cambiare le politiche immobiliari e ridurre le barriere all'ingresso per il coinvolgimento della comunità. Dall'altro, individua partner strategici del settore privato che lavorano su scala nazionale per diffondere IE attraverso le loro reti. Ad esempio, Pam sta collaborando con Sodexo, una delle più grandi società paneuropee di servizi di ristorazione che stanno cambiando la propria politica immobiliare per integrare IE nelle scuole, negli ospedali e nelle carceri di cui si occupano. A livello del settore pubblico, Pam lavora a fianco delle autorità locali e dei consigli per cambiare le loro politiche sia influenzando le proprie politiche immobiliari, ma anche modificando le politiche sull'uso del suolo pubblico. Ad esempio, Pam ha lavorato a stretto contatto con il Calderdale Metropolitan Borough Council per cambiare l'uso del suolo pubblico e ha integrato con successo il personale a tempo pieno del consiglio che lavora per diffondere IE in tutta la città. Ciò significa che la gestione di IE si trova al di fuori dell'organizzazione e all'interno del consiglio locale. Un altro esempio di integrazione di IE all'interno delle istituzioni pubbliche è con la Greater Manchester Fire Authority che sta trasformando ciascuna delle sue caserme dei vigili del fuoco in giardini di propaganda in tutta la regione, trasformando la terra in un bene della comunità. Per continuare a diffondere IE in tutta la regione, Pam identifica i gruppi di IE più forti che fungono da "fari" per gli altri gruppi che li circondano. Forniscono quindi supporto nello sviluppo della programmazione, aiutando i gruppi con meno risorse e condividendo le migliori pratiche. Questo modello decentralizzato assicura che IE sia adattato alle esigenze specifiche della comunità. Per supportare ulteriormente questa crescita, Pam ha creato una piattaforma online per la più ampia rete di IE per condividere risorse e migliori pratiche e ha aperto un centro domande per i nuovi gruppi di lancio. Inoltre, Pam parla a conferenze e incontri in tutto il paese per ispirare nuovi gruppi e ha scritto un libro per condividere la storia di IE. Ha tenuto diversi Ted Talk con oltre milioni di visualizzazioni che hanno ispirato le repliche di IE in tutto il mondo. Per dimostrare il suo impatto e il suo modello di business, ha chiesto alla Manchester Metropolitan University e alla Lancaster University di condurre uno studio qualitativo e quantitativo. I ricercatori hanno condotto un'analisi "Social Return on Investment" (SROI) su piccola scala delle attività di IE a Todmorden nel 2016 e hanno dimostrato che il coinvolgimento in IE ha portato a un SROI compreso tra 1 e 5,1. Ciò significa che per ogni sterlina investita in IE, la comunità beneficia di 5,1 sterline di ritorni economici. I ritorni sono stati attribuibili all'aumento della domanda di cibo locale, all'aumento dei visitatori a Todmorden, nonché ai minori tassi di vandalismo e all'aumento della coesione della comunità secondo l'Autorità di Polizia. Inoltre, i ricercatori hanno scoperto che IE ha aumentato l'orgoglio e il senso del posto, motivando anche i volontari su larga scala. Con oltre 80 gruppi in tutto il paese, Pam sta ora costruendo una rete di solidarietà in tutto il nord dell'Inghilterra chiamata Incredible North con l'obiettivo di incorporare Incredible Edible in ogni città per continuare a far crescere il movimento.