에삼 곤님

이집트 • 2007년 아쇼카 펠로우 선정

Essam Ghoneim은 알렉산드리아의 보육원 및 초등학교에서 종합적인 영양 교육 및지도 모델을 구현하여 어린이의 건강 및 학교 성과를 향상시키고 있습니다. 매우 성공적인 시범 프로그램을 거친 후, 그는 부적절한 영양이 아이들에게 미치는 영향을 줄이기 위해 이집트 전역의 학교로 작업을 확대하고자합니다.

사람

Essam은 Behaira에서 태어나 어린 시절 대부분을 시골에서 보냈습니다. 어릴 적 초반에 그는 특히 지역 사회가 직면 한 사회적 문제에 대해 알게되었고 도로 청소 및 부설, 소외 계층 지원 업무 등 많은 봉사 활동을 이끌고 참여하기위한 조치를 취했습니다. 그의 사회 의식은 대학 입학으로 끝나지 않았으며, 대학 시절에는 사막으로의 이주를 촉진하기 위해 설립 된 최초의 도시를 방문하는 학생들을 조직했습니다. Essam과 그의 그룹은 2 주 동안 Modereyt Eltahrir에 머물면서이 혁신적인 아이디어의 제품과 작업을 직접 볼 수있었습니다. Essam은 농업을 공부하고 영양에 점점 관심을 가지게되었습니다. 그는 공중 보건 고등 교육원 (High Institute of Public Health)에서이 관심을 추구하기 위해 대학원 과정을 마치고 석사 학위와 박사 학위를 받았습니다. Essam은 영양 분야에서의 연구와 이집트의 보육원에서의 경험을 통해이 긴급한 문제에 직면하고 실용적인 해결책을 제시하기 위해 학업 연구를 적용했습니다. 그는 모든 어린이와 임산부가 더 나은 영양을 섭취 할 수 있도록 헌신했습니다. Essam은 그의 프로그래밍 작업 외에도 현재 고등 보건 연구소의 영양 교수입니다.

아이디어

영양 실조는 어린이의 질병 부담을 증가시키고 지적 능력을 방해합니다. 이집트에서는 해결할 수없는 문제로 여겨지지만 Essam은 해결책을 구상했습니다. Essam은 보육원과 초등학교에서 새로 개발 된 영양 프로그램을 감독하는 데 주요 영양사로 영양사를 소개함으로써보다 생산적이고 참여적인 미래 세대를 육성하고자합니다. 이미 그의 연구는 파일럿 프로그램을 통해 어린이 빈혈 발생률을 49 %에서 15 %로 효과적으로 줄이고 3 년 동안 학교 성과를 30 % 향상시키는 성과를 거두었습니다. Essam은 무엇보다도 아이들의 영양 요구에 중점을두고 있으며 그의 프로그램은 이집트에서 처음입니다. 파일럿 프로그램 구현에 관여하는 많은 사업가, 재단, CO 및 정부 기관의 도움으로 그는 향후 3 년간 알렉산드리아 전역으로 확장 할 것입니다. 또한, 그의 성공은 최근 교육부 내에서 큰 주목을 받았으며, 최근에는 더 큰 프로젝트에 자금을 조달하기로 동의했습니다. Essam의 프로그램은 매우 성공적이고 널리 보급되어 카이로에있는 3 개의 보육원이 참가 신청을하고 있습니다. Essam은 또한 Aswan, Qena, Sohag, Fayoum 및 Beni Suef의 많은 CO 대표들과 연락하여 그의 프로그램에 대해 자세히 배우고 정보를 교환하는 데 관심이 있습니다.

문제

최근에 이집트 사회는 부적절한 영양 섭취로 인해 건강에 좋지 않은 결과가 크게 증가했습니다. 정크 푸드와 고 가공 제품의 접근성이 향상됨에 따라 건강이 악화되고 비만 및 빈혈과 같은 영양 관련 건강 문제가 더 흔해졌습니다. 적절한 영양 섭취에 직접 의존하는 어린이와 임산부는 이러한 증가하는 압력에 직면 할 때 가장 위험합니다. 실제로 1999 년 Essam이 프로그램을 시작했을 때, 40 %의 어린이와 기대하는 어머니의 60 %가 빈혈이었고, 24 %의 어린이는 성장이 둔화되었고, 어린이의 모든 장애의 4 %는 영양 실조의 영향과 관련이있었습니다. 부적절한 영양 섭취는 개인을 넘어서 영향을 미쳐 국가의 경제와 사회 전체에 영향을 줄 수 있습니다. 건강에 해로운 아이들은 건강한 친구들보다 학교에서 잘 수행 할 가능성이 적으며 그 결과 탈락 할 가능성이 높습니다. 또한, 어린이의 영양 부족과 건강 상태가 성인이 되어도 장래에 일자리를 구하고 유지하는 데 어려움이있을 수 있습니다. 이집트에서 영양 실조의 유병률은 건강과 적절한 영양 사이의 관계에 대한 인식이 부족하기 때문입니다. 빈곤은 영양가가 높은 식품에 대한 접근이 제한되고 교육 수준이 열악하여 적절한 영양 습관에 대한 인식이 제한되기 때문에 영양 실조가 더 빈번하고 심한 경향이있는 농촌 지역에서 특히 두드러진다. 학교는 학생들과 그 가족들에게 영양에 대해 교육 할 수있는 큰 잠재력을 가지고 있지만, 현재의 시스템에서는 이러한 가능성을 깨닫지 못하고 있습니다. 거의 2 천만 명의 어린이를 섬기는 공립학교는 식당에서 제공되는 음식의 영양가를 고려하지 않으며 적절한 영양 섭취를 장려하기 위해 노력하지도 않습니다. 또한, 이집트의 현 상태 건강 정책에 따라 영양은 사회적 이니셔티브에서 제외되며 건강과 관련하여 중요성을 강조하기 위해 수행 된 것은 없습니다. 현재 대중을 교육하거나 건강한 식습관을 장려하기위한 주정부 후원 캠페인은 없으며,이 문제를 다루는 법률은 이집트 사회의 미래 건강에 유연하고 응답하지 않습니다.

전략

Essam은 1999 년 CO Mabara와 사회 개발 기금 (Social Fund for Development)을 통해 마련된 보육원 어린이 영양 관리 평가 및 개발 프로젝트와 함께 파일럿 프로그램을 시작했습니다. 그의 전략의 핵심 요소는 알렉산드리아 전역의 보육원과 초등학교에서 영양 전문가를 훈련시키고 배치하는 것입니다. 영양 학자들은 정부가 학교 어린이들에게 간식으로 제공하는 비스킷에 대한 더 저렴하고 영양가 높은 대안으로 제공하기 위해 현지 재료로 건강한 식사를 준비하도록 도와줍니다. 또한 학부모, 교사 및 학교 관리자의 건강을 옹호하는 역할을합니다. Essam은 보육원에서 300 명의 영양 전문가와 학교에서 75 명의 영양 전문가를 성공적으로 교육했으며 2008 년 말까지 최소 300 개의 학교에 1 명을 둔다는 목표로 계속할 계획입니다. 시범 프로그램이 지속 된 3 년 동안 Essam은 그의 식사가 아이들의 빈혈 유병률을 49 %에서 15 %로 감소 시켰으며, 이전에 중퇴 한 23 명의 학생들이 학교로 돌아 왔으며 30 학교 성적의 퍼센트 향상. Essam은 아이디어를 확장하기 위해 미디어, 비즈니스 부문 및 대학 교수와의 협력을 통해 자신의 계획을 채택하고 옹호하는 16 개 CO 그룹 인 미취학 아동을위한 공공 의료 네트워크를 만들었습니다. Essam은 이들 그룹을 하나로 모으기 위해 모든 주정부 보조 보육원과 초등학교의 학교 영양 개선에 찬성하여 여론을 동원하고자했습니다. Essam은 또한 공무원과의 만남, 서적, 팜플렛 및 미디어를 통해 대중에게 정보를 배포함으로써 영양 인식을 높이는 데 중점을 둡니다. 그는 현재 미디어 지원과 시민 사회 및 과학계의 의견을 이용하여 의사 결정자들에게 영양 정책에 그들의 의제에 우선 순위를 부여하도록 영향을 미치고 있습니다. 그의 장기 계획을 위해 Essam은 사회 연대 부와의 계약을 마무리하면서 6 개 주지사의 24 개 보육원에서 모델을 복제 할 수있게되었습니다. 그는 자신의 모델을 제도화하기를 희망하며 그의 프로그램에 연간 백만 파운드를 할당하기 위해 사회 연대 부를 로비하는 과정에 있습니다. 학교와 보육원에서 그의 목표를 달성 한 후에 Essam은 임산부에게도이 프로그램을 제공 할 것입니다.