제로니모 빌라스 보아스

브라질 • 2015년 아쇼카 펠로우 선정

제로니모는 토종 양봉업을 인정하고 강화하기 위해 다양한 부문과 협력하고 있으며, 제품의 다양성을 중시하고, 전통적 보호자에게 소득을 창출하며, 궁극적으로 250종의 토종 벌들을 보존하고 있습니다.

사람

제르드니모는 어린 시절을 아마존에서 보냈고, 그의 부모님이 원주민들과 함께 일하는 인류학자이기 때문에 그의 토착 친구들과 놀면서 자랐다. 그가 6살이었을 때, 그의 가족은 브라질리아로 이사했지만, 그들의 집은 항상 브라질 전역에서 온 사람들로 가득 차 있었고 그들은 여전히 많은 여행을 했습니다. 그의 어린 시절은 제르드니모를 다양성과 사랑에 빠지게 했습니다 – 사람들과 자연 둘 다의 사랑에 빠지게 했습니다. 제르드니모는 평생 동안 콩 재배가 원주민 영토로 발전하는 것과 같은 원주민 부족과의 작업에서 그의 부모가 고향으로 가져온 정보와 언론이 보여준 정보의 차이를 보고, 더 작은 것을 배제한 브라질 경제 발전 모델에 의문을 품기 시작했습니다. 무리 Jernimnimo는 Amazon에서 양봉 프로젝트를 위해 이마플로라에서 인턴십을 했을 때 생태학을 공부했습니다. 이 경험은 그를 토종벌과 사랑에 빠지게 만들었고, 그 후 대학에서의 모든 학문은 토종벌이나 꿀과 관련된 정보가 많지 않았음에도 불구하고 양봉과 꿀과 관련이 있었습니다. 졸업 후, Jerônimo는 존경받는 학문적 서킷 밖에 있는 Paraiba에서 사부를 하기로 결정했지만, 그것은 전통적인 꿀 사용법을 가지고 있었습니다. 그곳에서 그는 가난한 집 뒷마당에 벌집이 있는 것을 볼 수 있었고, 이것이 그의 연구의 대상이 되었습니다. 제르드니모는 마스터를 하면서 지역사회가 그 문제에 대해 대학을 가르칠 것이 많다는 것을 깨달았습니다. 대학에서, 그는 벌 관리와 보존에 관여하는 세계의 다양한 선수들을 확인하고, 그들 모두가 고립된 환경에서 일하고 있다는 것을 깨달았습니다. 그는 그때 느슨한 끝을 맺기 위해 일을 시작했습니다: 토종벌의 보존과 환경 영향, 지역사회에서 토종벌을 키우는 약화되는 전통, 꿀 생산을 통해 수입을 창출할 기회, 지역산물을 중시하는 국내적이고 세계적인 맥락, 슬로푸드 같은 사회운동의 존재.지속가능하게 생산된 식품의 중요성과 생산자의 역할을 중요시하는 것; 꿀의 생산적인 사슬을 강화하기 위해 일할 수 있는 CSO의 존재; 토종벌의 생산에 대한 구체적인 규정의 부재와 브라질 가족 농업의 특성을 이해하는 대신에 정부의 무능력입니다.생산 시스템의 표준화를 위한 호트컷입니다. Jerônimo는 또한 기술 매뉴얼을 발표했습니다. 꿀벌 인 스팅(Honey Bees in a Sing)은 브라질에서 토종벌의 사육과 관련된 지식과 실천의 다양성을 보여주는 책으로, 토종꿀벌 생산 사슬의 규제와 국가 공공 정책에서 벌의 가치를 평가하기 위한 싸움에서 이러한 단체들의 기반이 되어 왔습니다.

아이디어

브라질에는 약 250종의 토종 벌이 있지만, 대부분의 양봉가들은 아프리카 벌들을 위해 고안된 관행을 사용합니다. 그 결과, 토종벌들은 멸종 위기에 처해 있고, 아프리카벌들이 그들에게 끌리지 않기 때문에 많은 식물들이 수분되지 않고 있습니다. 점점 커지는 환경 문제에 직면하여, 제로니모 빌라스 보아스는 브라질에는 공식적으로 존재하지 않는 벌 사육 관행, 사육종, 사육종, 생산물의 다양성을 홍보하기 위해 노력하고 있습니다. 생물다양성을 보존하는 가장 좋은 방법은 생물다양성을 지속가능하게 이용하는 것이라고 믿으면서, 제르니모는 멜리포네 양식(원산벌의 문화)의 활동을 기술적으로나 개념적으로 강화시키는 일을 합니다. 제로니모는 전통적으로 멜리포니 양성을 실천하는 지역 사회와 함께 일하며, 이 나라 토종 곤충의 수호자이다. 제로니모는 지역사회 참여를 통해 기술이 지역사회에 적합하도록 보장하면서 산업의 가치사슬을 강화하는 것을 목표로 하고 있습니다. 그의 작품은 꿀을 팔아서 수익을 창출하고, 식량의 안전을 가져오고, 지역 건강을 개선하는데, 꿀은 의학적 목적으로 사용될 수 있고, 설탕의 건강한 대용품입니다. 멜리포네틱이 중심 역할을 하는 지역사회의 정체성의 일부를 구하기도 하고, 기성세대부터 젊은 세대까지 지식을 전달하기도 합니다. 환경적으로, 토종 양봉은 삼림을 보존하는 것이 그 활동에 필수적이기 때문에 삼림 벌채를 피합니다. 제로니모는 이 기술 연구를 통해 대학에서 아직 정형화되지 않은 지식을 수집할 수 있으며, 토종 벌꿀 생산을 위한 규제를 만들기 위해 대학과 제휴하여 이를 체계화할 수 있습니다. 제로니모는 브라질에서 뛰어난 벌 옹호자가 되었고 소규모 생산자들에게 유리한 규제의 기술적 기반을 구축하고 있습니다. 제로니모는 또한 슬로우 푸드 운동의 일부이며, 라틴 아메리카의 꿀 생산자들과 소비자들 사이의 토론을 장려하고, 그는 그 나라의 중요한 요리사들과 파트너십을 맺고, 수요를 자극하고, 토종 벌꿀의 다양성에 가치를 더하고 있다. 미래에, 제리모씨는 이 규제가 토종 벌꿀의 소비와 생산을 자극할 것이고, 이것은 그가 브라질 전역의 많은 지역사회에 그의 벌 배양 기술을 복제할 수 있게 해줄 것이라고 믿고 있습니다. 그 외에도 다양성을 표준화하려는 제로니모의 전략은 꿀 이외의 다른 천연물에도 적용될 수 있습니다.

문제

벌의 중요성과 그들의 생물 다양성을 보존하는 것과 관련된 도전은 이제 세계적인 문제이다. 벌은 자연 생태계와 농업 생태계의 유지에 중요한 행위자이다. 유엔에 따르면, 전 세계 재배 식물 종의 73%가 어떤 종류의 벌 종에 의해 수분되고 있으며, 사람이 먹는 음식의 3분의 1도 수분된다고 합니다. 전 세계 곤충들이 제공하는 수분 공급 서비스는 매년 540억 달러의 가치가 있습니다. 식물의 생명과 유전적 가변성의 유지에 대한 벌들의 기여는 엄청납니다. 꿀벌 개체수의 급속한 감소, 주로 야생 꿀벌은 환경, 농업, 그리고 공동체의 복지에 큰 영향을 미치기 때문에 전 세계 정부들의 관심을 끌고 있는 문제이다. 그들의 중요성에도 불구하고, 사람들은 벌에 대해 거의 알지 못합니다. 라틴 아메리카에는 500종 이상의 쏘지 않는 꿀벌들이 있습니다. 브라질에만 250종이 있습니다. 브라질의 다양한 식물과 함께 종의 다양성은 무수한 맛, 향, 밀도를 지닌 꿀을 생산하게 합니다. 토종벌 사육의 활동은 수년간 존재해 왔으며, 이 벌종의 역사적 보호자인 원주민들이 그들의 보존을 책임지고 있습니다. 토종벌은 각기 다른 방법으로 사육되고 꿀은 사육자의 지역이나 문화에 따라 음식이나 약과 같은 다른 용도로 사용됩니다. 그러나 이러한 토종벌과 꿀벌, 생산자들은 브라질에서 공식적으로 조직되지 않습니다. 왜냐하면 그들은 정부, 학계, 사회에 의해 일반적으로 알려져 있지 않기 때문입니다. 벌에 대해 생각할 때, 사람들은 즉시 "꿀벌"이라고도 알려진 검고 노란 벌인 아피스 멜리페라에 대해 생각합니다. 이 종은 브라질이나 라틴 아메리카가 원산지가 아닙니다; 이것은 19세기에 포르투갈인에 의해 아프리카에서 가져왔습니다. 그리고 다양한 식물 종에서 다양한 기후에 적응하고 음식-과즙과 꽃가루-를 찾는 능력 때문에, 아프리카 벌은 상파울루에서 미국으로 빠르게 퍼져나갔습니다. 이것은 매우 생산적인 벌이기 때문에 꿀 생산은 아피스 멜리페라의 문화인 양봉으로 표준화되었습니다. 이 활동은 벌과 함께 성장했습니다. 그리고 오늘날 브라질 가정에서 소비하는 꿀은 이 외국 곤충들의 산물입니다. 생산성이 있음에도 불구하고 아프리카 벌은 모든 식물을 수분시킬 수 없습니다. 그러나 브라질 정부는 공식적으로 멜리포네쿠르(원산벌 사육)를 인정하지 않고 있으며, 동물 제품 거래를 규제하는 법률은 아피스 멜리페라 제품 거래만 허용하고 있습니다. 브라질 정부는 농업의 논리에 따라 제품을 규제합니다. 대량 생산이 가능한 제품은 가치를 매기고, 현지 지식과 기술을 사용하여 장인적 규모로 생산되는 제품은 경시되며, 때로는 "식품 안전을 위협한다"는 비난을 받기도 합니다. 토종벌꿀과 그 경제적 사슬은 따라서 소외되고 장인의 규모에 한정되며, 제품의 다양성에도 불구하고, 시장가치가 별로 없습니다. 이것은 환경보전의 기초가 되는 이러한 종들의 전통적인 보호자 공동체가 소득을 창출하는 것을 막거나 아프리카 벌들을 보호하도록 장려합니다. 시골 지역에서는, 대부분의 집들이 뒤뜰에 벌집을 가지고 있는데, 이것은 그들이 더 나은 생활 조건을 찾아 도시로 이동할 때 종종 가져갑니다 - 벌집은 땅과의 연결을 나타냅니다. 또한, 문화 지식을 다음 세대에 전수하는 것은 현재 전통과 농촌 생활에 대한 주요한 도전 과제이다. 특히 멜리포네이션과 같은 저평가된 활동에서 젊은이들은 점점 더 분야에서 일하기를 꺼리고 있습니다. 게다가, 이 활동에서 가족을 부양할 수 있는 기술은 거의 없습니다. 브라질에는 에마테르, 세나르, 세브라에와 같이 경제 발전을 위해 토종벌 사육을 촉진하는 몇몇 시골 기관들이 있습니다. 그러나 이러한 조직은 표준화된 기술 패키지를 "판매"하고 있습니다. 표준화된 기술 패키지는 현지 지식과 단절되어 있고 적응성이 매우 낮기 때문에 중장기적으로 지속 가능하지 않습니다. "벌집"이라는 전통적 활동을 중시하고 가능하게 하는 것은 땅과 정체성과의 관계를 강화하는 방법입니다. 토종벌의 보존을 돕기 위해, 그들의 생산 사슬을 가능하게 하고 관습의 문화적 정체성을 존중하는 것이 중요합니다. 만약 평가된다면, 토종벌꿀의 다양성은 전통적이고 독특한 제품을 중시하는 소비자 시장을 끌어 모을 수 있는 잠재력을 가지고 있고, 토종벌을 기르는 지역사회를 위해 소득 창출 기회를 제공할 수 있습니다.

전략

제르드니모에게는 토종벌의 생산품과 생산자에 대한 감상이 그들의 보존을 위한 열쇠이다. 양봉업자는 원산지에서 종의 보호자이지만, 지원이 필요하거나 최소한 장애물을 줄여야 한다. 이를 위해, 그는 기술 분야와 개념 분야 모두에서 활동하기 위해 캄보아스 소사이어비엔탈을 만들었습니다. 실용적인 영역은 브라질의 몇몇 지역의 전통적인 공동체 및 가족 농장들과 멜리포니쿠션 생산 체인의 강화를 보장하는 한편, 그의 작품의 개념적인 측면은 사회 전반적으로 벌과 그들의 사육자의 가치에 대한 인식을 높이고 공공 치안 확립을 위해 노력하고 있습니다.이 활동을 인식하고 허용하는 ies입니다. 제르드니모의 기술 연구는 토종벌과 전통적이고 역사적인 관계를 맺고 있는 공동체에 초점을 맞추고 있습니다. 그의 목적은 토착 벌 보호와 마찬가지로 가족들을 위한 수입과 식량 안보를 창출하는 것입니다. 이를 위해 그는 항상 지역 현실에 적응하는 외부지식을 추가하고 사회기술을 발전시키며 공동체의 풍부한 전통지식을 일깨웁니다. 그의 작업은 항상 지역 현실에 대한 진단으로 시작되며, 그것은 지역사회에 새로운 벌집을 구현하는 것에서부터 꿀의 생산 흐름과 판매를 지원하는 것까지 다양합니다. 이 방법론은 표준화된 솔루션을 기반으로 하는 것이 아니라 현실마다 다릅니다. 제르드니모는 지역 실정에 따라 지역 사회의 지식과 실천, 그리고 전국 각지의 다른 형태의 지식을 한데 모아 생산력을 향상시킵니다. 그의 접근방식은 원주민과 전통적 커뮤니티를 포함하며, 생산적 배치에 자발적으로 집착하는 시스템을 갖춘 전통적인 조직 모델을 존중합니다. 때로는 협회로 조직된 지역사회가 일반적 계획에 참여하고, 프로젝트의 가이드라인은 협력적으로 책정됩니다. 이 기술 작업은 세 지역에서 수행되었으며, 지역적 차이에 따라 조정되었습니다: 에스피리토 산토 주, 과라니 지방 및 투피니킴 지방 토착 지역, 마토 그로소 주, 신구 토착 공원 내 3개 민족 집단, 리오 그란데 도 북부 주.잔다이라 시에서 온 젊은 농업 생태학자들의 사회화입니다. 예를 들어, 에스피리토 산토에서는, 토착 벌들이 지역의 삼림 벌채 때문에 멸종되었지만, 토착민들은 과거에 토착 벌꿀을 먹는 습관을 보고했습니다. 그래서 지역사회를 기획하고 회의를 거쳐 멜리포니쿠르를 구제하기 위한 계획을 세웠습니다. 투피니쿠린 종은 그들의 전통과 가장 관련이 있다고 보고된 24종의 식민지를 획득했고, 이 프로젝트에 기여하는 데 관심을 보인 사람들은 기본적인 멜리포니쿠르 과정과 m에 참여했습니다.식민지의 초절제이다. 각 가족은 생산적인 활동을 시작하기 전에 1년 동안 식민지에 대한 곱셈 작업을 합니다. 새로운 벌집은 같은 일을 하는 다른 가족들에게 기부됩니다. 오늘날, 이 영토에는 40개의 양봉 센터가 있고 450개 이상의 식민지를 관리하고 있습니다. 하지만 Xingu에서는 토종벌의 사육이 있었지만, 소득창출의 수단으로 이용되지는 않았습니다. 따라서, 제르드니모의 과제는 소득 창출을 지원하는 기술을 개발하는 것입니다. 만들어진 기술 중에는 전기 없이 작동하는 꿀흡입펌프와 다른 성숙 과정이 있습니다. 토종벌꿀의 가장 큰 도전과제 중 하나는 어떻게 유통기한을 보장하느냐 하는 것인데, 이는 보다 액체적인 제품이고 발효에 매우 취약하기 때문입니다. 제로니모는 전통적인 공동체가 발효된 꿀을 소비하는 습관을 가지고 있다는 점에 주목하면서, 농촌 단체들처럼 발효에 맞서 싸우지 않기로 결심했고, 발효된 꿀을 최종 제품으로 판매하는 실험을 했습니다. 보다 산성도가 높고 알코올이 약간 함유된 이 독특한 제품은 시장에서 좋은 반응을 얻었습니다. 그 후 안정적인 제품을 판매할 수 있었습니다. 이 제품은 빨리 상하지 않고, 그 특성으로 인해 더 낮은 비용과 이익을 얻을 수 있었습니다. 이는 또한 기본적인 건강 감시 요건에 맞는 기술 시스템의 개발에 영향을 미쳤습니다. 이미 시중에 유통되고 있는 장인 맥주 생산 기술을 꿀 발효에 적용했습니다. 리오 그란데 도 노르트에는 멜리포네이션 쇠퇴를 막기 위해 노력하는 젊은이들이 있습니다. 이 경우, 제르드니모의 업무는 그룹 강화, 생산성 향상을 위한 생산 조직화, 제품에 부가가치 증대, 대체시장 개척 등을 지원합니다. 브라질은 양봉 문화가 존재하는 양봉종, 환경적, 문화적 맥락의 다양성이 매우 다양하기 때문에, 이 작업은 사회적 동원을 통해 어떠한 생산적 배치에서도 복제될 수 있습니다. 제로니모의 이러한 지역사회에 진출하기 위한 전략은 이미 이들 지역에서 활동하고 있고, 이미 지역사회와 연결되어 있는 CSO와 제휴하는 것으로, ISA(Instituto Sociambiental, 동료 Beto Ricardo)와 같은 공동체이다. 개념적 차원에서 제르드니모는 환경교육, 사회적 인식, 법률 규제, 콘텐츠 제작 및 보급에 힘쓰고 있습니다. 이를 위해 제르드니모의 업무는 광범위하여 사회운동, 사회부문, 정부, 대학, 민간부문 등 다양한 주체들이 한자리에 모입니다. 제르니모는 이이라이 프로젝트를 통해 학교나 공원 같은 공공장소에 멜리포네쿠르를 보급하는 것을 목표로 하고 있습니다. 그는 토종벌의 보존과 관련된 이슈에 대한 토론을 통해 환경교육을 촉진하고 어린 학생들과 소규모 농부를 대상으로 멜리폰 재배, 꿀 생산, 군락 증식 등을 교육하고 있습니다. 제르드니모는 슬로우 푸드 운동의 일원으로, 그는 토종벌 제품과 관련된 주제에 있어서 핵심 인물입니다. 이 사례에서 그의 연구는 이미 정부의 인식을 높이기 위한 두 가지 움직임으로 귀결되었습니다. 하나는 전국적인 것이고, 하나는 농림부이고, 다른 하나는 중남미적인 것이고, 다른 하나는 메르코수르입니다. 제로니모는 브라질의 중요한 식당과 요리사와도 파트너십을 맺고 있는데, 전통 제품을 중시하는 소비자 시장에서 많은 관심을 받아 소비를 장려하고 수요를 창출하고 있습니다. 정치적 행동 면에서, 제르니모는 RIISPOA (동물 생산물의 산업 및 위생 검사 규정)에 토종벌의 생산물이 포함된 역사적 사건에 직접적인 영향을 미쳤습니다. 비록 이것이 큰 단계였지만, 그것은 단지 이 제품들의 존재를 정의했을 뿐입니다. 생산적인 사슬을 실제로 규제할 진정한 법률은 구체적인 결의안에서 만들어질 것입니다. 토종벌의 복잡성과 다양성, 브라질식 초목, 소규모 농가의 생산능력을 존중하는 비독점적 모델을 구축하는 것이 과제이다. 따라서, 제르니모의 현재 우선 순위는 이 규정을 제대로 이행하지 않으면 관행을 표준화하여 소규모 생산자들에게 피해를 줄 수 있기 때문에 이 규정을 시행하기 위한 기술적 기반을 조성하는 것입니다. 이러한 지식은 여전히 공식적으로 존재하지 않으므로 Jer jernimo는 기술 작업을 수행하고 대학 및 연구 센터와 파트너십을 맺고 지역의 생산적 프로세스를 분석 및 체계화합니다. 2년 후, 제르니모는 규제 과정을 지원하기 위해 완전한 서류를 농림부에 전달될 예정입니다. 이 서류에는 브라질의 토종 벌 사육업자의 프로필을 고려하여 규정의 생산 능력을 포함시킬 것입니다. 제르드니모의 작업논리는 다양성의 수호자를 보존하는 것이며, 그의 작업은 다른 중남미 국가들에서 토종벌꿀의 생산체인을 평가하여 가능하게 하는 모델로서 역할을 할 수 있을 뿐만 아니라, 흔히 농업의 균질화 모델에 의해 질식되는 다른 사회 생물다양성 상품으로의 확장 가능성 또한 있습니다. 염소젖입니다.