Francisco Javier Arroyo y Galván Duque

México • Ashoka Fellow desde 1996

Francisco (Paco) Arroyo planejou um esquema urbano de produção de alimentos que melhora simultaneamente a nutrição familiar de baixa renda e move os bairros marginais da Cidade do México para que tomem posse de seu próprio desenvolvimento.

A Pessoa

Paco é uma pessoa sensível, curiosa e criativa que ficou marcada pela extrema pobreza que existe nas comunidades rurais e suas consequências de desnutrição, falta de serviços de saúde, educação, etc., durante o período em que fazia estudos de Agronomia. Essa exposição o levou a buscar alternativas tecnológicas para melhorar a fertilidade do solo e das lavouras. Ele assumiu um profundo compromisso com as populações humanas mais necessitadas. Ele tem curiosidade científica e uma profunda consciência ambiental. Ao integrar múltiplos aspectos de seu modelo, ele pode se tornar um pioneiro nessa área no México, com grande potencial para resolver problemas alimentares de populações de baixa renda.

A Nova Idéia

Paco está implementando um plano abrangente de produção urbana de alimentos em bairros marginais da Cidade do México, o que melhora rapidamente a nutrição familiar, ao mesmo tempo que fortalece a capacidade das comunidades de melhorar coletivamente seu bem-estar econômico e social. Após uma longa história de desenvolvimento e inovação de práticas agrícolas, especialmente em fertilizantes e compostos, Paco agora tem a capacidade de reunir muitos elementos distintos em um processo integrado. Ele projetou uma máquina simples que corta e vira pneus do avesso. Esses pneus são usados como potes para a produção de alimentos. Virando o pneu do avesso, ele conseguiu aumentar o volume em 150% e alcançar 40% a mais de exposição ao sol. Dois componentes complementares do uso de pneus para a produção urbana de alimentos são a "reutilização" criativa de alguns dos milhões de pneus que cercam a Cidade do México e a promoção de uma "cultura de reciclagem". Além da reciclagem de pneus e potes usados, o sistema urbano de produção de alimentos propõe a compostagem de entulho e lixo alimentar e a economia de água com o uso de urina humana como fertilizante. Este sistema inclui uma componente de educação ambiental baseada na proximidade, respeito e reconhecimento dos ciclos naturais. Este sistema também melhora os níveis de saúde nutricional das famílias porque o alimento é cultivado sem produtos químicos: é 100% orgânico. O projeto inclui um esquema financeiro criativo baseado na vermicultura por meio do qual Paco pode efetivamente apresentar seu modelo de agricultura urbana às comunidades pobres de uma forma que seja consistente com sua metodologia de desenvolvimento anti-dependência. Com os recursos financeiros obtidos com a comercialização do vermicomposto, Paco financia um viveiro de mudas e transporte de vasos, terra e plantas para os bairros. O sistema se espalha entre organizações sociais e de bairro já existentes por meio dos vínculos que Paco estabelece. Com isso, ele fortalece a organização interna dos grupos participantes, a participação de mulheres e crianças e associa seu projeto a outras práticas atuais desenvolvidas entre as organizações. Paco tem o compromisso de investir em treinamento, de forma que famílias e comunidades possam continuar a gerenciar e melhorar suas unidades de produção de alimentos sem depender de seus conhecimentos técnicos ou de terceiros.

O problema

Quarenta milhões de pessoas vivem na pobreza e quase 50% de todos os mexicanos não atingem os padrões mínimos internacionais de dieta. Há problemas para o fornecimento de produtos saudáveis, suficientes e econômicos do campo para a cidade, e há uma demanda crescente que o sistema de mercado atual não consegue atender de forma eficiente. Na Cidade do México, os problemas de desemprego, subemprego e baixa renda estão se agravando. Na Cidade do México, várias organizações de bairro identificaram claramente as deficiências na alimentação familiar e os problemas ambientais gerados pelo lixo. Muitas têm sido as tentativas de resolver alguns destes problemas: deficiência alimentar, geração de empregos ou problemas ambientais - mas são intenções isoladas e sem um enfoque sistemático e multidimensional como o sistema que Paco está colocando em prática.

A Estratégia

Por meio de diferentes redes existentes e organizações de bairro em áreas marginais da Cidade do México, Paco desenvolveu parcerias criativas para apresentar e divulgar seu projeto. Ao contrário da maioria dos projetos que iniciam seu trabalho de forma isolada, Paco optou por uma colaboração inicial com outros grupos previamente existentes que atuam em saúde, abastecimento cooperativo ou promoção comunitária. Estabelecida a relação, ele apresenta o sistema e a tecnologia e, assim que as famílias se interessam, organiza a distribuição de baldes, pneus e mudas ao mesmo tempo em que desenvolve um programa de treinamento, até que finalmente cada família completa um módulo mínimo de 10 baldes e 3 pneus. Desenvolveu quatro ações de formação que, ao serem concluídas, permitem às famílias não só cuidar das próprias unidades alimentares, mas formar outras famílias do bairro. Outro aspecto notável da estratégia consiste na capacidade de capitalizar elementos inesperados como vermes vermelhos (Eisenia foetida). Com a produção e comercialização dessas minhocas, as famílias subsidiam os custos do módulo, absorvendo apenas 20% do total. O módulo completo custa US $ 20,00 mas cada família paga apenas US $ 4,00 com o compromisso de cuidar de um novo lote de minhocas que será vendido posteriormente. No âmbito do projecto existe também um terreno de 3.200 m2 em Xochimilco, que funciona como viveiro, centro de recolha, centro de investigação, experimentação e formação. Paco produz manuais para produção de alimentos, compostagem e criação de vermes. Atualmente, as obras estão sendo realizadas em 17 bairros simultaneamente. Nos últimos seis meses, Paco estabeleceu comunicação com 600 famílias, 400 das quais já iniciaram a produção de alimentos em suas casas. Em curto prazo (nos próximos 12 meses) Paco se propõe a atingir 50 famílias em cada um dos 30 bairros em que trabalha agora para ter seu módulo mínimo e também sistema de separação de resíduos, compostagem e criação de minhocas. Por meio de novas parcerias com organizações existentes e líderes comunitários, ele replicará o sistema em pelo menos 60 outros bairros. Paco tem uma estratégia de longo prazo para divulgar sua ideia, que tem o potencial de impactar dramaticamente a produção urbana de alimentos em muitas megalópoles ao redor do globo. Ao identificar líderes naturais por meio de sessões de treinamento nas comunidades, ele os incentiva a espalhar seu conhecimento, agindo como locais de demonstração e solucionadores de problemas em seus bairros. A referência de Paco para uma integração bem-sucedida em um bairro é o interesse e a capacidade da comunidade de estabelecer seu próprio viveiro coletivo, tornando-se, assim, um esquema de agricultura urbana autônomo e em pleno funcionamento. Uma comunidade já deu passos significativos nessa direção.